FOR YOU
Beverage 42 cl, Build (Direttamente in bicchiere),
colmo di Ghiaccio
Riempire il bicchiere fino a metà con Coca Cola
1 oz Jagermeister (liquore amaro)
1 oz Jack Daniel’s (Tennessee whiskey)
Colmare con Coca Cola
Due Cannucce
BUILD

PALUDE BLU (Blue Bayou).
Bicchiere BEVERAGE 36, Boston.
2 oz Tequila Bianca
1/4 oz Blue Curaçao
1-1/2 oz Sweet & Sour (1 oz Limone, 1/2 oz Zucchero liquido)
Shakerare
Versare in Beverage 36
Decorazione: Spicchio Limone, Cannucce

Un nuovo Shot (cocktail da bere in un sol colpo, detti anche Chupito)
Direttamente in bicchierino Shot da 10 cl:
1/2 oz (Splash) succo Limone
3/4 oz Cointreau
3/4 oz Tripl Sec
Poi su rondella di limone appoggiare 1/2 zolletta di zucchero ben inzuppata di Rum 151 proof (75,5 % vol. alc.)
Fiammeggiare per alcuni secondi per caramellare leggermente lo zucchero.
Spegnere [...]

Una variante alcolica del caffè Marocchino.
In bicchiere da Punch cl 12
(Meglio come quello in foto Mazagran Punch senza manico in acciaio, ma in vetro, acqustabile presso 3f (Milano)
1) Poca polvere di cacao
2) 1-1/2 0z schiuma di latte
3) 1 oz Baileys
4) Poca polvere di cacao
5) Colmare con caffè espresso. Mettere il bicchierino sotto il filtro [...]

BOMBARDINO
Ne esistono varie ricette. Quella che segue è considerata l’Originale.
Bicchiere Irish, Lancia vapore macchina espresso.
Versare direttamente in bicchiere Irish:
2 oz latte
1 oz Vov
1 oz Whisky Blended
Optional poco zucchero di canna o miele
Scaldare con lancia vapore macchina espresso.

Naturalmente il drink è senza panna e il colore sarà chiaro.
VARIANTE: no latte, si Caffè lungo.
N.B. Alcuni preferiscono utilizzare [...]

Avete visto la pubblicità del Baileys Frozen?
Eccovi la ricetta:
BAILEYS FROZEN
In Blender (frullatore ad alta velocità), bicchiere Baileys o Rock
1 - 3/4 oz Baileys
6 cubetti di ghiaccio spezzettati
Frullare e versare in bicchiere Baileys o Rock

VARIANTE (by Sergio):
Dopo versato il Baileys aggiungere:
1/2 oz Kahlùa (liquore al caffè).

Una variante personale (by Sergio) e più invernale dell Aperol Spritz:
APEROL SPRITZATO
Build (direttamente in bicchiere), Double Rocks.
1 - 1/2 oz Aperol
1/2 oz Gin
1 - 1/2 oz Prosecco
Girare leggermente con Bar Spoon.
Decorazione: Spicchio Arancia, Cannucce

Caro vecchio Alexander, un pò dimenticato ma è tempo di riproporlo nella stagione invernale. Che ne dite?
ALEXANDER
Boston, Doppia Coppetta
1 oz Brandy (o cognac giovane)
1 oz Crema Cacao Scura
1 oz Crema di latte (Panna fresca)
Shakerare e versare in doppia coppetta con Strainer (passino fermaghiaccio)
Decorazione: grattugiata Noce Moscata

VARIANTE: (by Sergio)
2) Mescolare alla Panna fresca [...]

SCHIUMA DI MARE
Build (direttamente in bicchiere), Bicchiere Hurricane cl 44.
cl 10 Prosecco
1 oz Blue Curaçao
Colmare con Birra chiara
Se non ben miscelati i componenti versando la birra,
mescolare leggermente con Bar Spoon

Nato nel porto di Santa Cruz de Tenerife (Canarie)
Un piccolo bar sul porto che apre alle 4 di mattina e vuole dare un caffè energetico per i pescatori. Ecco che nasce il Barraquito divenuto famoso in tutta la Spagna (anche cambiando nome.):
La mia variante Italiana (By Sergio) si chiama: STREGHETTO (con Liquore Strega)

In bicchiere da [...]