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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘COCKTAILS’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CARDINALE, Cocktail Aperitivo, Mix & Strain   Coppetta Martini ben fredda Mixing Glass con Ghiaccio 1 oz (3 cl) Gin 3/4 oz (2,25 cl) Martini Dry 1/2 oz (1,5 cl) Campari Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Versare in Coppetta con Strainer (passino a molla) Decorare sul bordo coppetta con scorza limone e volendo ciuffetto di ribes  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

The Unforgettables (indimenticabili) DRY MARTINI Before Dinner Cocktail 6 cl (2 oz)Gin 1 cl (1/4 oz) Dry Vermouth Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain in chilled martini cocktail glass. Squeeze oil from lemon peel on to the drink, or garnish with olive. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

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The Unforgettables (indimenticabili) DERBY All Day Cocktail 6 cl (2 oz) Gin 2 Drops Peach Bitters 2 Fresh mint leafs Pour all ingredients into a mixing glass with ice. Stir. Strain into a cocktail glass. Garnish with a fresh mint leaves in the drink. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

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CAPODANNO ALL’ITALIANA CON DAIQUIRI ROMA  Un brindisi made by Havana Club Due cucchiaini di zucchero e cinque ml di succo di lime mescolati dolcemente a due gustose gocce di Marrasquino. Tre cucchiaini dell’italianissima Nutella insaporita da una fettina di banana. E per concludere l’ingrediente segreto, 50 ml di Havana Club Añejo 7 Años, il rum scuro dal gusto profondo e intenso. Per un capodanno cuban chic ecco la ricetta dell’originale Havana Club Daiquiri Roma: Versare tutti gli ingredienti in un [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

  "seasonal aromas of the perfect winter warmer with friends and family this Christmas" Ingredients 3 parts Ballantine’s Christmas Reserve 1 part apricot liqueur 2 parts spiced berry cordial 8 parts hot water Crushed ice Orange peel, raspberries and raisins (garnish) Punch bowl with candle heat and ladle will be needed

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The Unforgettables (indimenticabili) DAIQUIRI Before Dinner Cocktail 4.5 cl (1-1/2 oz) White rum 2.5 cl (3/4 oz) Fresh lime juice 1.5 cl (1/2 oz) Simple syrup Shake and strain into a cocktail glass. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

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The Unforgettables (indimenticabili) SAZERAC After Dinner Cocktail 5 cl (1-3/4 oz) Cognac 1 cl (1/4 oz) Absinthe 1 sugar cube 2 dashes Peychaud’s bitters Rinse a chilled old-fashioned glass with the absinthe, add crushed ice and set it aside. Stir the remaining ingredients over ice and set it aside. Discard the ice and any excess absinthe from the prepared glass, and strain the drink into the glass. Add the Lemon peel for garnish. Note: The original recipe changed after the [...]

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Un cocktail ottimo per le Feste di Fine Anno   Chocolate Martini, shake and strain Bicchiere: Coppetta Cocktail 1 oz (3 cl) Absolut Vanilla Vanilla Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Creme De Cacao 1/4 oz (0,75 cl) Frangelico 2 cucchiaini caffè cioccolato in polvere 1/2 oz (1,5 cl) Panna Fresca   PREPARAZIONE: In Bicchiere Boston Ghiaccio in cubetti In Boston: cioccolato in polvere e gli altri ingredienti meno la Panna. Mescolare con Bar Spoon. Aggiungere la Panna. Colare acqua da [...]

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The Unforgettables (indimenticabili) CLOVER CLUB All Day Cocktail 4.5 cl (1-1/2 oz) Gin 1.5 cl (1/2 oz) Raspberry syrup 1.5 cl (1/2 oz) Fresh lemon Juice Few drops of Egg White Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well. Strain into cocktail glass. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

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Orzel Feng Shui INGREDIENTI: – 3 cl. (1 oz) Vodka Orzel – 1 cl. (1/4 oz)vodka pesca – 1 cl. (1/4 oz) Di Saronno – 2 cl. (3/4 oz) cranberry juice – Sassi di fiume – Petali di rosa – Polvere d’oro (optional) PROCEDIMENTO: Mettere 2 sassi neri di fiume ghiacciati sul fondo di un cocktail glass. Miscelare gli ingredienti in un mixing glass e mescere nella coppetta. Guarnire con petali di rosa sui quali, optional, adagiare della polvere di [...]

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The Unforgettables (indimenticabili) CASINO All Day Cocktail 4 cl (1-1/4 oz) Old Tom Gin 1 cl (1 oz) Maraschino 1 cl (1 oz) Orange Bitters 1 cl (1/4 oz) Fresh lemon juice Pour all ingredients into shaker with ice cubes, shake well, strain into chilled cocktail glass and garnish with a lemon twist and a maraschino cherry. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

The Unforgettables (indimenticabili) BETWEEN THE SHEETS All Day Cocktail 3 cl (1 oz) White Rum 3 cl (1oz) Cognac 3 cl (1 oz) Triple Sec 2 cl (3/4 oz) Fresh lemon juice Pour all ingredients into shaker with ice cubes, shake, strain into chilled cocktail glass. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

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