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PUCCIA: il panino di Lecce


Nato come pranzo del contadino lo trovi nei locali di Lecce. La farcitura la decidi tu basta che siano tanti e vari.

IL PANE


Tante varietà di pane per tutti i gusti al ristorante e per i vostri panini al bar.

LISTA MENU REPARTO SNACK


Esempio di come fare LISTA MENU REPARTO SNACK, PANINI, PIADINE, TAGLIERI, CREPES, TOAST, INSALATONE, BRUSCHETTE.

Attrezzature per Panini e Snack al Bar


Video Attrezzature per Panini e Snack al Bar

Breve sosta con paninetti e vino


Piccoli panini e vino

PANE Simpatia


Pane simpaticamente presentato: creazioni artistiche di pane  

TOAST E ARTE:


TOAST E ARTE: Van Gogh, Picasso, Matisse, Dalì ecc. http://idafrosk.blogspot.it/p/the-art-toast-project.html  

Panino con Pollo allo spiedo o alla brace


Per consumare il Pollo che avete pulito e disossato per l’insalatona (verdi articolo di martedì 14 gennaio 2014) Ecco altre proposte per voi a casa o per i clienti al Bar. Panino con Pollo allo spiedo o alla brace. Piadina con pollo allo spiedo o alla brace. Sandwich con pollo allo spiedo o alla brace […]

Golosaria 2013: Maria Marinoni, porta in tavola il benessere alimentare


Golosaria 2013: Maria Marinoni, porta in tavola il benessere alimentare La Signora del Pane di Milano dal 1903 presenta a Golosaria le nuove focacce integrali, i pani della salute e la gastronomia vegana Dal 16 al 18 novembre Maria Marinoni sarà presente all’ 8° edizione di Golosaria al Superstudio Più di via Tortona 27, la […]

A Marsala Pane e Panelle


Un Panino gustoso…e si vede. Pane e Panelle (farina di ceci) Se sei a Marsala entra dalla porta principale della città e subito a destra sali i tre gradini e troverai una finestrella: i migliori Pane e Panelle della città.    

Crostini o Panino Mare e Monti


Crostini con Salmone e Prosciutto crudo. Tostare una fettina di pane ciabatta Passare leggermente con Burro Aggiungere: un pezzetto prosciutto crudo una fettina fine di mozzarella un pezzetto di salmone affumicato spolveratina pepe nero   Con questa ricetta si può preparare anche un panino con Pane Ciabatta naturalmente aumentando le quantità e aggiungendo una fogliolina […]

MENU Bar USA: Snack, Insalate, Panini


MENU Bar USA: Snack, Insalate, Panini  

Come preparano il Kati Roll in India


Dall’India ci scrive Nicolò spiegandoci come si prepara il Kati Roll “Ora mi vado a mangiare un kati roll, tipico di Kolkata. e’ una specie di piadina con il diametro piu’ piccolo e piu’ spessa, cotta su una piastra nera con un sacco di olio. a circa meta’ cottura ci rompono un uovo che cuoce […]

E’ ora di una merendina…


Hamburger Originale in California


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