Un Frappè con Gelato leggermente Alcolico Tutteore Bicchiere a piacere 36 cl circa Blender (Frullatore) 2 palline gelato Crema 1 caffè espresso 1 oz (3 cl) DiSaronno Frullare per alcuni secondi Versare in bicchiere Cannucce Technorati Tag: frappè,gelato,disaronno,caffè,bartender,bar,blender
Archivio per ‘Momenti Caffetteria’ Categoria
Al Baratti di Torino si beve così il Caffè corretto grappa. Il Baratti di Torino, sotto i portici presso Piazza Castello, è famoso anche per il suo caffè detto Al Bicerin Technorati Tag: caffè,barman,bicerin
Sarà così nel futuro il servizio Caffè? Una catena di montaggio, se si avrà sempre più fretta tanto da non concederci almeno un caffè con 3 C. CALDO.CORTO.COMODO Technorati Tag: caffè,bar,bartender,barman,caffetteria,servizio
FIERA DEL CAFFE’ A TRIESTE 13 – 15 Novembre 2008 (Biennale) Se volete conoscere il Programma clicca: http://www.fiera.trieste.it/espresso/eventi.htm Technorati Tag: fiera,caffè,trieste
Sono arrivate le serate freddine e nei Bar inizia la richiesta di Cioccolate calde. Diamo un piccolo tocco alcolico anche alle cioccolate Prima di versare la cioccolata in tazza versiamo sul fondo della stessa 1 oz di Liquore. Esempio: Disaronno, Baileys, Kahlùa… Cerchiamo anche il giusto liquore con il tipo di cioccolata, eccovi alcuni esempi: Cioccolata extrafondente con Ron Zacapa 15 anni (Guatemala) Cioccolata alla nocciola con Frangelico Cioccolata al caffè con Kahlùa Cioccolata Bianca con Crème Caramel Baileys Cioccolata [...]
Technorati Tag: cappuccino,caffè,freddo CAPPUCCINO FREDDO ESTIVO Preparare la schiuma di latte fredda con latte totalmente scremato ben freddo nel Mixer (x frappè) Raffreddare bicchiere o tazzina x cappuccino In Mixing Glass (bicchierone in vetro) con ghiaccio in cubetti: 1 caffè espresso (poco meno di 1 oz (3 cl)) zucchero liquido a piacere (consigliata 1 oz (3 cl)) 1 oz (3 cl) latte Scremato Freddo Mescolare velocemente e versare in bicchiere o tazzina con Strainer (Passino a molla) Colmare con [...]
Technorati Tag: caffè,frozen,cioccolato,gelato,latte CHOCCOLINO (Frozen) In Blender (frullatore ad alta velocità) o Mixer per Frappè 1 Pallina gelato al Cioccolato 10 cl Latte Scremato Frullare per qualche secondo Versare in Bicchiere 36 cl Versare su composto 1 Caffè Shakerato Decorare con scaglie cioccolato o 3 chicchi di caffè.
Technorati Tag: caffè,amaretto,frozen,gelato,cioccolato AMARETTINO (Frozen) In Blender (frullatore ad alta velocità) 1 Pallina Gelato alla Vaniglia 10 cl Latte Scremato 6 Amarettini frantumati 1/4 oz Toping al Cioccolato 1 Espresso 2 Cucchiai Panna Montata 5 cubetti Ghiaccio Spezzettati Frullare per alcuni secondi Versare in Bicchiere 42 cl (circa)
Technorati Tag: caffè,frozen,gelato VANILLINO (Frozen) — In Blender (frullatore ad alta velocità) — 1 pallina gelato alla Vaniglia — 10 cl Latte Scremato — 1 Espresso — 4 cubetti Ghiaccio Spezzettati — Frullare per alcuni secondi Versare in Bicchiere Double Rock 35 cl (circa)
Conoscete il Caffè Moka Efti? Dopo una Degustazione mirata, Una visita all’Azienda di Torrefazione, Un colloquio con la Direzione e avendone verificato la Bontà del Caffè, il Sistema Avanzato di Produzione e Spedizione e non ultimo la Serietà dell’Azienda stessa, newsbartenders utilizza Caffè MOKA EFTI per i Corsi di Caffetteria presso BarmanOnLine e vi consiglia di proporlo nel vostro locale. Volete conoscerla più specificamente? Leggete, in PAGINE: CAFFè MOKA EFTI
Infuso vuol dire macerazione in acqua fredda (naturale in bottiglia). Dunque ci vogliono ore per l’aromatizzazione. Se volete preparare un Infuso di Tea o di Tisane per avere un’ottimo prodotto Freddo ecco come fare: PREPARAZIONE INFUSO TEA In Brocca di Ceramica 20 gr di Tea 50 cl Acqua Naturale Tempo di infusione: minimo 6 ore Filtrare e versare in bottiglia di vetro da 70 cl (circa) Fare etichetta con scritto Tipologia di tea, Data preparazione. Conservare al fresco Tempo di [...]
E’ un Drink che potete servire in Bicchiere Hurricane (30 cl circa) o in Tazza grande. Oppure in Tazza cioccolate speciali e anche in Bicchiere per latte caldo. ORZO NOCCIOLATO Direttamente in Bicchiere Hurricane (30 cl. circa) 3/4 oz (2,25 cl) Toping Nocciola 2 – 1/2 oz (7,5 cl) Orzo caffè (orzo in tazza grande) Colmare con Panna Montata Decorare con Toping al cioccolato e Piccole scorzette a julienne di buccia arancia Servire con cucchiaino lungo (e cannuccia se in bicchiere) [...]
