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Si va alla ricerca di negozietti che vendono salumi e formaggi particolari (e al giusto prezzo). Incredibile io ne ho trovato uno al Mercato. Enzo (il titolare) ricerca ogni periodo dell’anno formaggi e salumi da degustare. Un Banco Mercato (Furgone con frigoriferi)  pulito, con esposizione prodotti ben presentati. Enzo e Rachele sempre avranno una parola per far conoscere le loro prelibatezze e un gran sorriso. Cercate Fasoli Enzo e la moglie Rachele in questi mercati: Cologno Monzese (Mi), Vilmodrone (Mi), Covo (Bg), Fontanella [...]

Un Aperitivo per Privati in Casa o in Villa. Naturalmente il tutto accompagnato da alcuni Cocktail di moda e Vini, presentati in una piccola lista personalizzata, preparati al momento da un Barman esperto, serio, e sempre con un sorriso. Al tutto penseremo noi. Voi penserete al dopo aperitivo. Creato da degustare in piedi mentre si attende l’arrivo di tutti gli ospiti. Poi inviterete gli ospiti a sedersi a tavola per il Pranzo o la Cena. Gli stuzzichini sono presentati ‘Metodo Sergio’ (senza piatti) [...]

Ecco una preparazione di stuzzicherie per il momento aperitivo con Carving, Intagli e scolpire frutta e verdura, metodo Sergio. Basta con pastasciutte, patatine, sottoprodotti, l’Happy Hour diventa raffinato, non per questo più costoso, e vuole essere chiamato: L’APERITIVO.                     

newsbartenders vi può aiutare a partire con il piede giusto nella vostra decisione di mettervi in proprio aprendo un locale. Oppure a crescere professionalmente. O ancora a cambiare l’impostazione del vostro Locale cominciando dalla lista-bar. Ascoltate e chiedete consiglio a chi unisce esperienza, professionalità e nuove tendenze in fatto di bar, locali, frullerie, ecc. = info@newsbartenders.it          

Un Luogo Magico dove si mangiano (dovrei dire si degustano) Tapas tipiche di Mallorca (Isola della Spagna), Buon Vino, Simpatia e, cosa da non sottovalutare, Prezzi Medio-Bassi. San Alonso, 2   07001 Palma de Mallorca Giudicate voi l’Ambiente:           

Una salsa gustosa e di facile preparazione. Ottima su crostini per Aperitivi: In Frullatore: 100 gr Tonno 30 gr Capperi 2 acciughe 1 tuorlo d’uovo sodo Olio oliva, quanto basta per rendere la salsa  spalmabile Spalmare su crostini leggermente tostati.             

Beh, non potevo esimermi dal pubblicare altre foto della preparazione, con metodo Carving: intagli e scolpire frutta e verdura, all’inaugurazione dell’Irene Art Café di Novara.                          Corsi Carving: intagli e scolpire frutta e verdura informati: info@newsbartenders.it

Quest’ottima iniziativa promossa dalla trasmissione radiofonica Caterpillar, Radio, Rai 2 ore 18,00 - 19,30. Il Giorno 16 Febbraio consumiamo meno energia, sia per le grandi realtà ma anche nel nostro piccolo. Naturalmente questa è solo una giornata, ma non dobbiamo fermarci qui, rinnoviamola una volta al mese cosicchè non rimanga solo una iniziativa isolata ma entri in modo continuativo nella nostra realtà e anche in quella della clientela che a casa propria spenga luci non utilizzate, consumi meno acqua, abbassi il riscaldamento, compri auto [...]

Datteri Farciti: Ingredienti Datteri snocciolati Pancetta Rosmarino Sfogliare il rosmarino, unirlo alla pancetta. Tritare o tagliuzzare finemente con un coltello i due ingredienti Riempire i datteri con il composto In forno preriscaldato a 180° per 2 o 3 minuti Serviteli nel vostro Happy Hour Aperitivo.  

Ottima, semplice e gustosa: Triangolino Pancarrè, senza crosta, tostato con filo di olio extravergine d’oliva. Mezza fettina Bresaola arrotolata a rosa Tagliate fettina di mela sbucciata a pezzettini (quasi briciole) e spolverate su bresaola. Sbriciolate 1/4 di gheriglio di noce e spolverate su bresaola. Infilate una fogliolina di rucola. Optional gocce olio extravergine d’oliva  

Stuzzichini per Happy Hour o Aperitivo Classico: Su uno stecchino medio infilare: Mezza oliva nera snocciolata Un quadratino peperone rosso in agrodolce Un cubetto di formaggio Greco ‘Feta’ Un quadratino peperone rosso in agrodolce Chiudere con altra mezza oliva nera.  Potete appoggiare i piccoli spiedini su un letto di lattuga, in un piatto, oppure infilzarli nella buccia di un Melone intero, tagliato alla base, pulito dai semi, e svuotato creando palline con la polpa. Ponete il melone su foglie di lattuga e [...]

POMODORINI RIPIENI: Ottimo stuzzichino anche per Happy Hour. 6 pomodorini:     lavare, tagliare le calotte, togliere i semini,   appoggiare capovolti su carta da cucina a sgocciolare.    tritare1 ciuffetto di prezzemolo, 2 foglie di basilico, ½ spicchio d’aglio.       Mescolare con 80 gr di tonno sbriciolato,    la scorza grattugiata di ¼ di limone biologico,    1 cucchiaino di pan grattato,    sale, pepe, 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva.    Riempire i pomodorini e lasciare al fresco per un’oretta.