Il Blender ( frullatore professionale ad alta velocitá) viene utilizzato per frullare e miscelare ingredienti solidi e liquidi al fine di ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Per miscelare correttamente tutti gli ingredienti é necessario seguire un esatto ordine nel versarli all’interno della campana e precisamente : 1. Ingredienti liquidi analcolici / Purea frutta 2. Ingredienti liquidi alcolici / liquori 3. Ingredienti liquidi alcolici/ distillati 4. Ghiaccio Per un corretto funzionamento del Blender: 1. Azionare il Blender alla prima velocitá [...]
Archivio per ‘Varie e Co.’ Categoria
IL COCKTAIL BUFFET A CASA o AL BAR Si avranno Drink presentati in Bowl o Brocca, in modo elegante e colorito con decorazioni fruttate. Oltre alle bevande alcoliche si inseriranno anche bevande analcoliche. Negli appositi secchielli del ghiaccio si troveranno spumanti secchi, morbidi, dolci e rosè, e vini bianchi e rosati fermi. (a voi la scelta) Sarà presente anche il vino rosso, a temperatura di cantina (16°-18° C.) Se volete a scelta anche vermouth, vini liquorosi, porto, marsala, sherry. Deciderete [...]
Histoire de Boissons Alcoolique Storia delle bevande alcoliche Technorati Tag: storia,bevande,alcoliche,bartender,francia,francese,fermentati,distillati
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Visita il Sito: www.barmanonline.it E’ un vero piacere insegnare in questa sede vista la mia collaborazione con BarmanOnLine. Sergio Technorati Tag: sede,scuola,barmanonline,bartender,barman,corsi
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La vigna ricomincia a riempirsi di foglie, tra pochi mesi avremo l’uva e poi…il VINO Technorati Tag: vite,vigna,vino,uva
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Qualche minuto di musica rap alternativo del mio amico MC GERRY nella giornata di Festa dei Lavoratori. Technorati Tag: mcgerry,hiphop,rap,alternativo,musica
Una piccola riflessione sull’utilizzo del giusto tappo per le bottiglie di Vino. Tappo in sughero: Rimane un’ottima soluzione per vini Barricati e di lungo affinamento in Cantina. Il tappo in sughero aiuta il vino a ‘respirare’ durante una lunga giacenza in Cantina dunque, al momento, è insostituibile per questi Vini. Tappo Sintetico: Ottima alternativa per Vino cosiddetto di ‘Pronta beva’ cioè per Vini di durata massima di 2 anni quali Novelli, Rossi giovani, Bianchi freschi, Rosati. Con il Tappo sintetico non [...]
AZIENDA AGRICOLA BEGNINI “LE CAMPAGNOLE” Latte, yogurt, formaggi di latte vaccino (quelli dal sapore di latte come una volta) Produzione Propria. Vendita diretta: SPACCIO AZIENDALE Cologno al Serio (BG), via Milano 92 VENERDI MATTINO Bergamo, Piazza Pontida. SABATO POMERIGGIO Osio Sotto, Piazza del Comune (mercato del contadino) Francesca: tel 035.897172
Il Pirlo è il tipico aperitivo bresciano a base di vino bianco fermo, campari o aperol e seltz. Bicchiere vino degustazione piccolo. Vino Bianco Fermo o Spumante, spruzzata Selz, Spruzzata Campari o Aperol o Amaro. È simile al più famoso spritz veneto. Il nome pirlo deriva dal particolare movimento circolare che il Campari o Aperol fa dopo la sua caduta nel vino bianco. Nel dialetto Bresciano infatti si usa dire ho fatto un pirlo a testimonianza di una caduta non [...]
