L’ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA non ha Direttive,Leggi,Statuti ecc. Unica richiesta è appartenenza a una categoria descritta: CAMERIERE (waiter) AIUTO BAR (Bar Back) BARISTA (Barman, Bartender) CAPO BAR (Master Barman, Bartender) DIRETTORE BAR (Bar Manager) DOCENTE (Professional Trainer) http://www.newsbartenders.it/albo-professionale-del-barista/ Fare il BARISTA, BARTENDER, BARMAN è un MESTIERE, una PROFESSIONE. In America è chiamato: MIXOLOGIST: DOTTORE DELLA MISCELAZIONE L’ APdB è un’associazione collegata al Sito/Blog www.newsbartenders.it che divulga con articoli mirati novità, stagionalità, ricette e quant’altro si utilizza [...]
Archivio per ‘ONOREVOLE BARISTA’ Categoria
Categorie: ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA, ONOREVOLE BARISTA, Pensieri e Parole al Bar
Tags: , albo, associazione, Barista, barman, bartender, gratis, iscrizioni, professionale
PROFESSIONE BARTENDER Barman, Bartender, Barlady, Barmade, sono tutte varianti per indicare, uomo o donna, conoscitori dell’arte della miscelazione, gestione del banco bar, responsabile servizio, magazzino, eventi = BARTENDER Chiunque somministri sostanze alcooliche dovrebbe avere piena consapevolezza di ciò che serve, dal momento che un eccessivo dosaggio di alcool in un essere vivente potrebbe risultare letale: da questo scaturisce una delle più considerevoli responsabilità del bartender. Appare chiaro dunque che, durante la somministrazione si debba essere coscienti del corretto dosaggio di [...]
La cultura del Bere: Gustare ciò che si Beve, Meno Sofisticazioni, Meno incidenti, più Allegria e Vitalità. In pratica allunga la vita… tua e degli altri. 1 Creare Albo professionale del barista italiano. Chiunque addetto alla mescita deve fare un corso di alcune ore per conoscere i parametri dei dosaggi e come comportarsi con clienti naso rosso. Si rilascia tessera annuale o biennale. 2 Dare direttive di legge sui dosaggi nella mescita di liquori e distillati. Le ricette di cocktail [...]
Sò che in questi tempi toccare quest’argomento risulta un pò antipatico per il fatto che sembra ci sia una gara tra ‘alcuni’ bar per chi offre di più. Per prima cosa il Bartender, Barman, Barista non deve ubriacare il cliente ma infondere la cultura del Bere per Gustare. Dunque preparare i Cocktail con i giusti dosaggi è basilare per Gustarli così come sono diventati famosi. Dare un Cuba Libre tutto Rum con un goccio di Coca Cola è assolutamente sbagliato. [...]
Vista la mia collaborazione con BarmanOnLine come Docente Corsi Base Barman / Bartender, Caffetteria, Fruit Carving: Intagli Frutta e Verdura, prendo un piccolo spazio nel mio Blog per un pò di pubblicità. SEGUI PROGRAMMAZIONE CORSI NEL NOSTRO NUOVO SITO: www.imparofacendo.it La serietà di Barmanonline, da 15 anni promotrice di corsi, è indiscussa. Chiedetelo ai bravi Bartenders, usciti da questa scuola, che ora lavorano in locali molto frequentati in Milano, Lombardia e limitrofe. Già nel Corso Base viene insegnato l’utilizzo di [...]
Technorati Tag: Leggi,normative,alcol,bar,locali Tabella 1 Tabella 2 Da Il Giornale un articolo che interessa gestori e clienti di locali Milano – Guidare dopo aver bevuto più del dovuto, si sa, può essere molto pericoloso. Ma oltre alle contravvenzioni e al ritiro dei punti della patente è molto importante l’opera di sensibilizzazione degli automobilisti. Proprio per questa ragione tabelle informative che stabiliscono i limiti di contenuto alcolico delle bevande saranno esposte da domani 23.09.2008 nei bar e nei pub, [...]
Technorati Tag: bar,bartender,manager,university Il giorno 23 giugno 2008, a Milano in via Mecenate 84, sono stato invitato all’inaugurazione della nuova struttura di Bar Giornale, BAR UNIVERSITY, ove verranno svolti Corsi finalizzati alla crescita di Manager nel reparto Horeca ed Eventi mirati. Con un Cocktail di Benvenuto sono state annunciate le iniziative in programma. Pensiamoci: Aprire o Gestire un Locale in modo mirato è un grande balzo verso il Successo. Molto utile anche per le ditte produttrici o distributori dell’Horeca. In [...]
