Le DOP, patrimonio della tradizione italiana Il sistema europeo delle denominazioni d’origine protetta è nato il primo giugno 1951 con la sottoscrizione della Convenzione di Stresa. Assolatte fu grande sostenitrice di questo accordo internazionale, che portò pochi anni dopo, nel 1954, all’emanazione della prima legge italiana di tutela dei formaggi a denominazione d’origine. Fu l’industria italiana, quindi, in anni in cui ben pochi mostravano sensibilità per questi temi, a mettere in cassaforte i prodotti della grande tradizione casearia. Oltre a [...]

In questa Azienda Agricola opera la titolare Francesca insieme al marito. Le Campagnole: via Milano 92, Cologno al Serio (BG). Se arrivate dalla statale Francesca entrate in Cologno e al secondo semaforo girate a destra, direzione Treviglio. Dopo circa 1 Km, al segnale scuolabus   N°5 entrate nella vietta di campagna che vi porterà all’Azienda Le Campagnole. Produzione e spaccio di Formaggi prodotti dai tilolari. Ottimi e naturali.       Technorati Tag: campagnole,azienda,agricola,formaggio,cologno