Category: Formaggi

Grana Padano Ferrari


FERRARI FA INCETTA DI PREMI A NANTWICH La giuria di esperti internazionali di Cheese Award di Nantwich ha assegnato al  Grana Padano Riserva Ferrari la Medaglia D’oro nella categoria Hard Italian Cheese (formaggi Duri Italiani)  Il Grana Padano Riserva Ferrari è stato giudicato il miglior formaggio della categoria (che include oltre al Grana Padano, Il […]

EMMENTALER FERRARI PREMIATO CON LA MEDAGLIA D’ORO


EMMENTALER FERRARI PREMIATO CON LA MEDAGLIA D’ORO DAL CONSORZIO SVIZZERO E’ di Ferrari Formaggi il migliore Emmentaler Svizzero in Italia L’ultima assemblea dei delegati del Consorzio Emmentaler Switzerland ha infatti premiato i caseifici che producono il formaggio distribuito da Ferrari Formaggi, assegnando loro i primi tre posti del podio riservato ai 10 migliori caseifici, che […]

Le DOP, patrimonio della tradizione italiana


Le DOP, patrimonio della tradizione italiana Il sistema europeo delle denominazioni d’origine protetta è nato il primo giugno 1951 con la sottoscrizione della Convenzione di Stresa. Assolatte fu grande sostenitrice di questo accordo internazionale, che portò pochi anni dopo, nel 1954, all’emanazione della prima legge italiana di tutela dei formaggi a denominazione d’origine. Fu l’industria […]

Azienda Agricola ‘Le Campagnole’ Produzione Formaggi


In questa Azienda Agricola opera la titolare Francesca insieme al marito. Le Campagnole: via Milano 92, Cologno al Serio (BG). Se arrivate dalla statale Francesca entrate in Cologno e al secondo semaforo girate a destra, direzione Treviglio. Dopo circa 1 Km, al segnale scuolabus   N°5 entrate nella vietta di campagna che vi porterà all’Azienda Le […]