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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Vino’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Azienda Agricola Sant Egidio: Momenti di gusto Aperitivi di Degustazione il fine settimana. http://www.roncodisera.it/ Azienda Agricola Sant’Egidio di Ravasio Carlo Egidio Fontanella al Monte Sotto il Monte Giovanni XXIII (Bergamo)  Ronco di sera Vino Valcalepio Rosso DOC Monte dei Frati Olio di Oliva Extra Vergine   Technorati Tag: azienda,agricola,santegidio,vino,olio,extravergine,oliva,sottoilmonte,roncodisera

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Autochtona: vini autoctoni http://www.fierabolzano.it/autochtona2010/ AUTOCHTONA 2010 7° Forum dei vini autoctoni Bolzano, 25 – 28 ottobre 2010 “AUTOCHTONA” 2010 PREMIA I MIGLIORI VINI AUTOCTONI Tra le novità della manifestazione di Fiera Bolzano dedicata ai vitigni autoctoni, dal 25 al 28 ottobre 2010, spicca un concorso enologico dedicato a premiare le migliori etichette proposte dagli espositori (Bolzano, 16 giugno 2010) “Autoctoni che passione!”: è questo il nome dell’esclusivo premio dedicato ai vini autoctoni, una delle novità dell’edizione 2010 di “Autochtona”, il [...]

Categorie: EVENTI, Viaggiando, Vino

 

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Azienda Agricola Ernesto Rovati, produzione e vendita Vini D.O.C. Oltrepò Pavese. Piazza Umberto I, 18. Montù Beccaria, Pavia, Italia. E-mail: ernestodimontu@libero.it REGINA DEL BOSCO è una selezione di uve Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina, ottenuta solo nelle migliori annate, dal più tradizionale uvaggio altrepadano. Temperatura di servizio: 18°C. Di colore rosso rubino carico con sentori di frutta intensa, gusto sapido e rotondo. Ben si abbina a carni rosse, arrosti, cacciagione o più semplicemente ad una buona compagnia.     Technorati [...]

Categorie: VINI SCELTI, Vino

 

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Dalla Calabria Cirò rosso riserva Duca Sanfelice http://www.librandi.it/sito_2006/sitook.htm Nome del vino: Cirò rosso riserva Doc Comune di produzione: Cirò e Cirò Marina Regione di produzione: Calabria Uve: Gaglioppo 100% Tipologia del terreno: argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto: alberello, 5000 piante ad ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: 85 quintali – 55 ettolitri Epoca di vendemmia: prima decade d’ottobre Grado alcolico: 13,5° Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e una macerazione lunga intorno [...]

Categorie: VINI SCELTI, Vino

 

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Val di Neto bianco Critone Dalla Calabria http://www.librandi.it/sito_2006/sitook.htm Nome del vino: Val di Neto bianco Critone Comune di produzione: Azienda Critone in agro di Strongoli e Rosaneti in agro di Rocca di Neto / Casabona Regione di produzione: Calabria Uve: Chardonnay 90%, Sauvignon 10% Tipologia del terreno: argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto: spalliera, 5000 piante ad ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: 80 quintali – 52 ettolitri Epoca di vendemmia: fine agosto – prima settimana [...]

Categorie: VINI SCELTI, Vino

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Italia in Rosa sul lago di Garda il meglio dei rosati italiani il 5 e 6 giugno 2010  La terza edizione di Italia in Rosa unisce le due sponde del lago di Garda, patria del Chiaretto: più di duecento vini in degustazione nelle prestigiose, storiche sedi espositive di Villa Bertanzi a Moniga del Garda (Brescia) e della Dogana Veneta a Lazise (Verona). Spazio alle “bollicine rosa”. I vini rosati, una tipologia in forte crescita di consenso, vera formula anticrisi del [...]

Categorie: EVENTI, Viaggiando, Vino

 

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Drink Pink, il Chiaretto del lago di Garda Postato da Francesco Turri on http://www.oliovinopeperoncino.it/ Milano 10 maggio. Quasi un centinaio di vini in libera degustazione al Westin Palace Hotel di piazza della Repubblica per avvicinare una realtà unica in Italia: quella del Chiaretto, il tradizionale rosé del lago di Garda, un vino “anticrisi” in pieno boom di vendite. Il veneto Bardolino Chiaretto e il lombardo Garda Classico Chiaretto si presentano al pubblico assieme. L’unione fa la forza: lo hanno capito [...]

Categorie: Vino

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

GUTTURNIO FESTIVAL 2010 Il vino dei Colli Piacentini. Al via la Quinta Edizione del Gutturnio Festival http://www.gutturniofestival.it/  Ritorna anche quest’anno la più frizzante festa di primavera! Portate la vostra allegria, al bicchiere e al resto ci pensiamo noi! Il 24 e il 25 aprile torna il Gutturnio Festival, la “due giorni” di degustazioni, approfondimento ed incontro diretto con i Produttori vitivinicoli e le Cantine Piacentini. Degustazioni, assaggi, abbinamenti enogastronomici, buon vivere e territorio piacentino, il GUT Festival è tutto questo. [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

   Sotto in pdf l’elenco completo dei vini premiati 2010 http://www.vinitaly.com/concorsoenologico/cei/pdf/vincitori_CEI2010_2.pdf Technorati Tag: vino,vinitaly,fiera,premio,produttori

Categorie: EVENTI, Vino

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Villa Favorita 2010 Villa da Porto detta “La Favorita”, Via Conti da Porto, 7 – Monticello di Fara di Sarego (VI) 11-12 Aprile 2010 http://www.vinnatur.it/home  Villa Favorita offre un articolato percorso di degustazione per approfondire o iniziare a conoscere i vini naturali: è la più importante manifestazione di vini naturali in Europa, sia per numero di espositori presenti, sia per numero di visitatori. Villa Favorita riunisce viticoltori italiani e non che hanno il comune obiettivo di condividere le tecniche e [...]

Categorie: EVENTI, Vino

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Il mondo del vino è fatto di donne e uomini che con passione conservano storia e cultura proiettandole nel futuro. Vinitaly è il luogo dove queste persone si incontrano. La campagna 2009, incentrata sui valori racchiusi in ogni singola bottiglia di vino, evolve nel 2010 nelle relazioni interpersonali, che mettono al centro della vita le emozioni e la storia di ciascuno. Perché è questo il mondo che noi amiamo. http://www.vinitaly.com/index.asp Technorati Tag: vinitaly,vino,enologo,enoteca,particolari,fiera,manifestazione,wine,bar,bartender,barman,ristorante

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 Ben Ryé Ben Ryé Bianco Naturale Dolce – Passito di Pantelleria DOC VEDI: I PREMI E LE GUIDE Tipologia: Bianco Naturale Dolce – Passito di Pantelleria DOC Gradazione: 14,5% vol. Uve: Zibibbo (Moscato d’Alessandria). Allevamento ad alberello pantesco molto basso e all’interno di una conca, potatura tipica molto corta. Densità d’impianto 2.500 ceppi per ettaro e produzione di circa 40 q.li/ha. Terreno vulcanico, molto sciolto, ricco di minerali. Vinificazione: Le uve provengono da 11 diverse contrade dell’isola caratterizzate da microclimi [...]

Categorie: VINI SCELTI, Vino Passito

 

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