Dal 10 al 13 Novembre si svolge a Cremona la Fiera ‘Il Bontà’: Salone Enogastronomico dei Tesori della Cucina Tipica di Qualità. Vi troverete molte specialità gastronomiche: torrone, miele, pasticceria e salame cremonese, confetture e mostarde anche per accompagnare i formaggi, formaggi tipici italiani e Europei e tanto altro. Visita il sito Fiera Il Bontà e Formaggio dell’Anno le troverete abbinate nel Salone Fiere.
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Ecco una ‘scheda didattica’ che riassume in generale Come bere il RUM (Ron, Rhum):
A Novembre torna come tutti gli anni il VINO NOVELLO. Io personalmente non lo amo molto, preferisco un vino ‘finito’ con profumi freschi, ma se volete saperne di più sulla produzione ne ho parlato QUI. Per coloro a cui piace, vorrei dare un suggerimento: a Gennaio (circa) il Novello perde le sue proprietà di freschezza e di profumi e diventa più vino. Dunque richiedetelo prima della fine dell’anno se volete veramente gustare un Novello.
Ecco come stappare una bottiglia di vino spumante (wine Sparkling) Champagne, Metodo Classico, Spumante, Prosecco, Cartizze, Asti, Brachetto, Spumanti dolci, ecc.
SCHNAPPS: Sono così chiamati i Distillati Bianchi o Aromatizzati provenienti dalla Germania o dai Paesi Scandinavi. Sono prodotti anche in America. Il distillato è prodotto da Cereali, Patate, Melassa e viene Aromatizzato con Frutta, Aromi, Erbe, Spezie, ecc. Per lo più contengono un solo prodotto aromatizzante. Gli Schnapps Europei sono normalmente più secchi di quelli Americani. Sono molto simili alle Vodke Aromatizzate e spesso nei Drinks sono queste ultime le più utilizzate in Italia.
Come è prodotto il VINO (ii, vi, vii, vin, wine)? Ecco una serie di Diapositive in pdf. create da Sergio che vi chiariranno in modo semplice la produzione e il servizio: Schede didattiche di newsbartenders IL VINO.pdf
Il vino visto da un simpatizzante Bevi con moderazione e non fare l’eroe esagerando. Gustare non vuol dire ‘buttare giù’ per ubriacarsi. Se guidi, contròllati. Se sei alticcio, non Rompere… Senza esagerare si vive di più la compagnia e i momenti di intimità.
VINO E OLIO DI BARDOLINO (VERONA) tutto DI PROPRIA PRODUZIONE. Sul lago di Garda, Sponda Veronese, a Bardolino questa Azienda Famigliare produce Olio e Vino di ottima fattura. Tra i vini superbo è il Bardolino superiore classico DOCG e il gustoso Chiaretto, sempre più richiesto anche nei locali. Fabiola e il marito Maurizio vi accoglieranno e simpaticamente vi daranno tutte le informazioni riguardo la produzione dei loro prodotti con degustazioni mirate. http://www.cabottura.it/
GRAPPERIE APERTE: da Istituto Nazionale Grappa Se vuoi scoprire come si produce la grappa, la sua storia, la sua tradizione, i suoi legami con il territorio, le distillerie dell’Istituto Nazionale Grappa saranno aperte per te domenica 14 ottobre 2007. Così potrai incontrare i mastri distillatori e ascoltare dalla loro voce la storia del nostro distillato, capire i segreti della produzione, vedere gli alambicchi, sentire il profumo delle vinacce fumanti e vedere sgorgare la grappa appena distillata. Inoltre in occasione di [...]
Produzione dello Champagne (sparkling wine, vin champenoise) Sono diapositive/schede create da NewsBartenders per renderti facile conoscere o approfondire la produzione di questo straordinario Vino Spumante. Con questo metodo (Champenoise) è prodotto in Italia il Metodo Classico e in Spagna il Cava.
Festival del Franciacorta 2007 Da Sabato 22 Settembre 2007 a Lunedì 24 Settembre 2007 Erbusco – Provincia di Brescia Ottava edizione del “Festival del Franciacorta” nella splendida cornice di Villa Lecchi a Erbusco (Brescia), intere giornate di degustazioni guidate, occasione imperdibile per tutti gli appassionati per conoscere e apprezzare questo straordinario vino. Sabato 22 Settembre Banchi d’assaggio del Franciacorta dalle 11.00 alle 19.00 Corsi monografici con degustazioni guidate alle 12.00, alle 14.00 e alle 16.00 Domenica 23 Settembre Banchi d’assaggio [...]
L’OUZO è il liquore greco Aperitivo (40° di volume alcolico) ma può essere anche Digestivo se lo si consuma liscio, con ghiaccio o con poca acqua naturale. Aperitivo è sempre allungato (a gusto) con acqua naturale, dunque si abbassa il volume alcolico. Liquore al sapore di anice è ottimo e rinfresca il palato. Si serve sempre con acqua naturale fresca a parte. Ecco come viene servito, con alcuni stuzzichini che però in Grecia si devono richiedere e si pagano, a poco [...]
