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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘PRODOTTI’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Nuova istallazione realizzata da Paulaner in occasione dell’Oktoberfest. La nota azienda tedesca produttrice di birra ha totalmente rinnovato il tradizionale simbolo che da sempre l’ ha rappresenta all’Ocktoberfest. Infatti,  il  boccale di birra che da sempre troneggia sulla sua torre è stato sostituito  da una nuova istallazione che sorprende per le straordinarie dimensioni, il forte impatto scenico e soprattutto il grande realismo, determinandone forse l’entrata nel Guiness dei primati come il più grande boccale di birra al mondo.    

Categorie: Birra

 

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Inviato da Sergio 1 COMMENT

Azienda importatrice di bevande Italiandrinkology Wines & Spirits. L’azienda è diretta da Alessandro Porcedda, che dopo aver lavorato diversi anni in Italia e all’estero tra cocktail bars e Hotel 5* ha deciso di apportare un contributo personale al mondo del bere in Italia.. Italiandrinkology importa liquori, distillati e soft drinks di alta qualità, avvalendosi della collaborazione di selezionati produttori e partners. Mirata a supportare il mondo del beverage e il Made in Italy, di evocare la costante crescita di fantasia [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Sandro di Birra Pasturana ci invia questo post Sono lieto di annunciarvi che grazie alla collaborazione con La Birroteca Terzo Tempo di Alba, siamo in grado di offrirvi l’opportunità di visitare uno dei luoghi più "birrescamente interessanti" del pianeta! …e non solo birrescamente. Un angolo di Europa rimasto intatto con centinaia di birrifici, boschi e colline, città d’arte perfettamente conservate, ecc… Inoltre sulla via dell’andata e del ritorno due tappe eccezionali ad Andechs e al Tegernsee!  Leggete bene il programma [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

 

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

IN BATTISTELLA INIZIA LA VENDEMMIA OGGI 1 SETTEMBRE INIZIA LA VENDEMMIA NELLA VIGNA BATTISTELLA PER LA PRODUZIONE DEL PROSECCO DOC. “È il culmine di un anno di lavoro passionale nella vigna – afferma Fioravante Battistella, fondatore della maison produttrice di Prosecco a denominazione di origine controllata – il termine di una gestazione e l’inizio di un nuovo corso”. Con queste parole l’imprenditore trevigiano commenta l’inizio della vendemmia delle uve Glera destinate alla produzione di ‘Battistella, il Prosecco’, brand al secondo [...]

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MINISTRO ROMANO, COSA PENSA DI FARE IL GOVERNO PER NOI GIOVANI IMPRENDITORI? L’APPELLO, DALLE RIGHE DI ‘AVVENIRE’, DELL’ IMPRENDITORE VENETO BATTISTELLA AL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE “Cosa chiederebbe al Governo? Be’, al ministro Saverio Romano delle politiche agricole chiederei un impegno forte in tutte le sedi nazionali e internazionali per promuovere e difendere l’eccellenza italiana. Anzi, colgo l’occasione per lanciare al Ministro una domanda: che intende fare per i giovani che, come noi, hanno deciso di puntare sul business del [...]

Categorie: Vino

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Il LAMBRUSCO è stato eletto il vino dell’anno. E’ un vino eclettico e vario nelle sue tipologie, dai tono più chiari dal gusto fine, fino ai Lambrusco più corposi e scuri tipici delle zone collinose. Il Lambrusco è un vino rosso brillante e deve essere consumato giovane, massimo uno o due anni dalla vendemmia. Il suo sapore particolare è fatto di equilibri caratteristici tra la gradevole acidità e i tannini, tra la sapidità vinosa di frutta matura e sentori di [...]

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Vino “Ronco di sera”, Valcalepio Rosso D.O.C. Provenienza: Fontanella di Sotto il Monte Giovanni XXIII Bergamo. Vitigni: Merlot e Cabernet. Impiantati su terreni argillosi ed esposti a sud da cui si ottengono uve ricche di zuccheri ed estratti.Il diradamento avviene subito dopo l’allegagione e, prima dell’invaiatura, si esegue selezione manuale dei grappoli. Resa per ettaro: 60 q. Vinificazione: Fermentazione con bucce in tini d’acciaio per sette giorni. Estrazione del mosto e maturazione per almeno 6 mesi. Invecchiamento: in botti di [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Terre di Bruca vi dà il benvenuto   "La vita è troppo breve per bere vini mediocri" (Marcell Proust). Terre di Bruca è un concetto di vita, fatto del rispetto della "vigna" del suo prodotto e delle sue fasi di crescita, che scandiscono le nostre giornate ed organizzano la nostra vita, noi di Terre di Bruca seguiamo il germoglio, il primo grappolo ed ogni fase della singola vite, fino a farne vino da offrire a tutti voi . Ognuno di [...]

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VINEXPO 2011: 19 – 23 GIUGNO ANCHE IL CONSORZIO CHIANTI COLLI FIORENTINI ALLA FIERA INTERNAZIONALE DI BORDEAUX Anche quest’anno il Consorzio di Tutela del Chianti Colli Fiorentini prende parte a Vinexpo, il Salone Internazionale del Vino di Bordeaux. Con una delegazione di quindici cantine, il Consorzio Chianti Colli Fiorentini sarà presente nel padiglione della Regione Toscana all’interno dello spazio del Consorzio Vino Chianti – Hall 1 – DE 131. Per il Consorzio Vinexpo, una delle manifestazioni più importanti del mondo [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

PRESIDENTE NAPOLITANO SCRIVE A CASA SPUMANTISTICA BATTISTELLA IL MANAGEMENT DELL’AZIENDA: CON UMILTA’ E PASSIONE CONTINUEREMO A PROMUOVERE IL MADE IN ITALY “Ci emoziona ricevere dal presidente della Repubblica Giorgio Napolitano un plauso per la nostra azione di valorizzare della produzione enologica italiana, attività che con determinazione continueremo a compiere. Proprio in questi giorni abbiamo siglato un importante accordo commerciale con un nuovo partner straniero. Essere ambasciatori dell’Italianità è un onore, con umiltà e passione promuoveremo ancora la qualità del made [...]

Categorie: Vino SPUMANTE

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

AZIENDA AGRICOLA COLSALIZ, via Colvendrame, Refrontolo (TV) http://www.colsaliz.it/ Nel Veneto alle spalle di Venezia, nel cuore della zona classica del Prosecco DOC, nell’area più vocata di Collalbrigo, di Refrontolo e del Feletto dove per attestazione del Bonifacio tra il 500 e il 600 i vini prodotti in tale zona venivano chiamati “preziosi” per l’eccelsa qualità, sorge l’azienda agricola ColSaliz. Il nome del colle sembra derivi dalla conformazione del terreno di tipo arenario chiamato dialettalmente “saliz” che dà delle particolari caratteristiche [...]

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