CREARE un Drink : NewsBartenders.it

Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti. Impari la [...]

LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks. E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

Archivio per ‘CREARE un Drink’ Categoria

SMOOTHIES

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Frullato, smoothies. Gli Smoothies sono in pratica frullati con componente base Latte o Yogurt. Ultimamente sono molto richiesti. Importante è l’utilizzo di frutta fresca. Un cubetto = dimensione di uno spicchio di Ananas. MANGO, BANANA, latte INGREDIENTI: 3 cubetti ghiaccio frantumati 3 cubetti mango 1 cubetto banana zucchero di canna a gusto o miele 20 cl latte (freddo) PREPARAZIONE in Blender (frullatore ad alta velocità) tutti gli ingredienti

Categorie: CREARE un Drink, FRULLATI e CENTRIFUGATI

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MARTINI PLEASURE Aperitivo e Dissetante

Inviato da Sergio 2 COMMENTS

Un nuovo Cocktail (Drink) Aperitivo che è anche un dissetante con basso tenore alcolico: MARTINI PLEASURE: creato da Edouard Wagner In Double Rocks colmo di Ghiaccio in cubetti. Build (direttamente in bicchiere). 1 e 1/2 oncia (4,5 cl) Martini Bianco 1 e 1/2 oncia (4,5 cl) Tè verde (preparato prima e raffreddato in frigo) Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: foglie Menta, cannucce corte.