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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘CREARE un Drink’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Mancano solo 12 giorni al termine per l’invio delle vostre ricette. Continuate ad inviarle, noi continuiamo a valutarle. Fatti conoscere e fai conoscere i tuoi Drinks. Concorso Cocktail 2008

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Mancano 25 giorni alla chiusura del concorso newsbartenders 2008. Ringrazio tutte e tutti coloro che hanno inviato le loro ricette (e sono in molti). La redazione è in opera di valutazione. Continuate ad inviarci  in info@newsbartenders.it le vostre creazioni anche più d’una, potresti essere tu il vincitore/trice. concorso newsbartenders 2008

Inviato da Sergio 2 COMMENTS

Per festeggiare il 3° compleanno di questo Blog: www.newsbartenders.it  viene indetto il ‘CONCORSO COCKTAIL 2008’ per Amatori e Bartenders. Inviate le Ricette a info@newsbartenders.it con il vostro Nome. L’indirizzo di spedizione per i vincitori verrà richiesto al momento della premiazione. REGOLE CONCORSO: 1) Scegli la Categoria  : A) Aperitivo                                 B) Tutteore                                 C) Long Drink 2) Nome delle ricetta,  3) Bicchiere e Attrezzo utilizzato, 4) Ingredienti,  5) Dosaggi, 6) Preparazione 7) Decorazione (se prevista)  Le ricette saranno selezionate dalla redazione di Newsbartenders.  [...]

Inviato da Sergio 4 COMMENTS

Maria di Ossago Lodigiano ci invia questa sua variante del Mojito MOJITO FROZEN By MARIA Bicchiere Beverage 36 cl Nel bicchiere versare: 1 cucchiaino zucchero canna 2 spicchi Lime Non pestare In Blender (frullatore alta velocità): 1/2 lime squezeer (spremuto) 1-3/4 oz (5,25 cl) Rum chiaro (3 anni) 1/2 oz sciroppo Menta (oppure liquore di Menta Bianca) 5/6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere precedentemente preparato con zucchero e lime Decorazione: Rametto menta, Cannucce  

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Frozen

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Elisa ci invia questa sua Variante della Pina Colada. Da provare!!! ELISA (prov. varese) wrote: ciao sergio! ti invio 1 variante di pina colada…provala…è appetitosa Provatela anche voi e fatemi sapere. PINA COLADA ELISA Versare in blender: 1 pallina di gelato al cocco e 1 pallina di gelato gusto ananas. 1/12 rum bianco splash sciroppo al cocco, aggiungere mezza paletta di ghiaccio spezzettato frullare. versare in d. rock 36cl decorazione: spiedino di ananas e cocco. Io ci aggiungerei anche 3 ciliegine sciroppate [...]

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Long Drinks

 

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Inviato da Sergio 3 COMMENTS

Marco wrote: Drink “Missoni” ingredienti 6/10 di Rum bianco, 3/10 di Tequila, 1/10 Blu Curacao. Versare gli ingredienti nel ordine della ricetta in tumbler grande con cubetti di ghiaccio e mescolare con il cucchiaino. Drink facile e fa sballare parecchio,lo faccio sempre nei festini.Lo chiamato “Missoni” in onore di Roberta Missoni la donna più bella del mondo…la ricetta invece è nata l’estate scorsa,sono entrato nel mio retrobar e i miei amici si erano scolato tutto come sempre lasciandom solo Rum [...]

Categorie: CREARE un Drink

 

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Inviato da Sergio 2 COMMENTS

Il Chinotto è un agrume dalla pianta del Citrus Myrtifolia.  Già da alcuni anni è tornato di moda anche grazie al Chinò di Sanpellegrino che lo esporta in tutto il mondo, anche se per lo più dove ci sono comunità Italiane. E’ un poco più amaro della Coca Cola e per questa caratteristica è richiesto da chi non ama le bevande troppo dolci. Anche Malta ha una bevanda simile detta Kinnie ma è prodotta con Arance Amare e aromi. E la Coca Cola [...]

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Long Drinks

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Ci invia questo Drink Eraldo Repetto del NOS3SS di Alessandria. LOVE IS IN THE AIR Bicchiere Beverage colmo ghiaccio in cubetti Build (preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Sweet and Sour (Succo limone e zucchero) 2 oz Vodka Splash Sciroppo al Lampone Splash Sciroppo alla Vaniglia Mescolare con Bar Spoon Decorazione Fantasia  

Categorie: CREARE un Drink

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Stefano Grande vive a Milano e ci invia questo interessante Cocktail: NERO DI SEPPIA Boston (Shaker) con Ghiaccio Bicchiere Coppetta Martini (14 cl) o Flute ben freddi 3/4 oz (2,25 cl) Brandy 1/4 oz (0,75 cl) Crema Cacao scura 1/2 oz (1,50 cl) Liquore Liquirizia 1/2 oz (1,50 cl) Kahlùa liquore al caffè aromatizzato con vaniglia e cacao (Mexico) Shakerare e versare in bicchiere con Strainer (passino a molla che trattiene il ghiaccio)  Spolverare con cacao e granella di nocciole         [...]

Categorie: CREARE un Drink

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Ci invia questo Drink Emanuele del Jammin’ café di Treviglio (BG) Jammin’ Strong Bicchiere Coppetta Martini Mixing Glass Raffreddare la coppa martini. Riempire il mixing glass con ghiaccio in cubetti 1 oz (3 cl) Pisco (Distillato di vino Perù/Cile) 1/2 oz Blue Curacao 1/2 oz Aperol Mescolare con Bar Spoon  Versare in coppetta martini ben fredda con strainer (passino a molla). Completare con twist di scorza d’arancia (che poi lascio nel bicchiere). Varianti: Triple sec (o Cointreau) invece del Blue Curacao (il [...]

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Aperitivi

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Ci arriva questo Drink creato da Andrea Balducci da Robbiano di Giussano (MI). Se lo preparate inviateci i commenti di chi lo beve. LAMPADA Bicchiere Double Rock o Old Fashioned (cl 35) Boston con Ghiaccio 1 oz (3 cl) Brandy 1 oz Liquore al caffè 1/2 oz (1,5 cl) Cointreau Shakerare e versare in bicchiere On Top Crema di latte (panna) leggermente shakerata Decorazione: Cacao  

Categorie: CREARE un Drink

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Max è un Barman creatore di Drinks veramente particolari. Ci invia questo Drink pubblicato anche nel suo Blog Maxologist che fa parte dei nostri Blogroll.  Il “Giardino del Tempio” é stato concepito per affiancare un rilassante percorso di trattamenti di benessere nelle Spa dei migliori alberghi, ricreando un vero e proprio “giardino” attraverso l’utilizzo di ciottoli di fiume aromatizzati al Lychee e germogli di soya che accompagnano il drink vero e proprio a base di Sake. Il nostro ospite può [...]

Categorie: CREARE un Drink

 

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