GIORNO 2:
USA E AUSTRALIA IN TESTA ALLA 42BELOW COCKTAIL WORLD CUP
I 24 barman rappresentanti i 7 Paesi hanno preparato nel secondo giorno di gara il loro MODERN MOCKTAIL. Avevano solo 7 minuti per decidere, preparare e dare un nome la loro drink prima di portarlo sullo Shotover Jet (http://www.shotoverjet.com/) per mixarlo, decorarlo e presentarlo.
Il team Australiano ha vinto con il "Peach, Plum, Rock’n Pop drink" in cui c’era prugna, pesca, cannella, melagrana pestata e succo di mela, oltre ovviamente alla vodka 42below.
Simon Difford, creatore del magazine Class, ha tenuto banco con i suoi consigli su "Cosa rende grande un bar", sostenendo che ogni bar dovrebbe avere un cocktail che lo rappresenti con un ingrediente segreto, qualunque esso sia!!
La competizione "The 21st Century Punch" è una delle gare settimanali più sentite. Il team Neozelandese si è preparato per settimane sul suo NUKU ORA. Fatto e servito in una barca di legno tipico della Nuova Zelanda, il drink era composto da 42Below Passionfruit, miele e mele.
Ma il trio statunitense vincitore con il drink "42 AND CLOUDY", ha utilizzato "tecniche interessanti e ingredienti ben bilanciati tra loro". Il punch era servito in un frutto della passione svuotato e composto dal Sauvignon Blanc neozelandese, champagne e 42Below Manuka Honey e Passionfruit e decorato con una spuma ottenuta dal frutto della passione (v.foto)
Domani il gruppo dovrà affrontare una giornata di altre misteriose attività per testare le loro capacità di mixologist e il loro coraggio…
42BELOW COCKTAIL WORLD CUP RECIPE OF THE DAY
RICETTA DI 42 AND CLOUDY:
- - 42BELOW Honey
- - 42BELOW Passionfruit
- - Sazerac Rye
- - white rum
- - brandy
- - NZ Sauvignon Blanc
- - passionfruit juice
- - Sencha green tea
- - fresh passionfruit
- - water
- - luxardo cherries
- - Lemon Juice
- - Champagne to taste
- Servire con Passionfruit balls.
