PRE DINNER

1 Americano

Categoria: Pre Dinner Build

Mise en place: Ghiaccio, Old fashioned, Bitter Campari, Vermut Rosso, Soda, Arancia e Limone.

clip_image002Ingredienti e quantità:

1 oz (3 cl) Bitter Campari

1 oz (3 cl) Vermut Rosso

1 oz (3 cl) Soda

Esecuzione:

Si prepara versando direttamente nel bicchiere Old Fashioned con ghiaccio il Bitter e il Vermout e si completa con Soda. Guarnire con Arancia e buccia di limone.

– Secondo alcuni si tratta di un cocktail creato in Italia negli anni Trenta. Il suo nome, forse dovuto alla moda di americanizzare tutto, è fuori luogo in quanto tra gli ingredienti non c’è nulla ….di americano! Il vermouth è torinese, il Bitter Campari è milanese, così anche la soda water (letteralmente acqua di soda) fu inventata a Milano.

– Un’altra versione narra invece che il primo Americano sia stato servito nel 1860 al Garspare Campari’s bar a Milano. L’Americano è uno dei cocktails preferiti da James Bond (ed anche il primo ordinato nel film Casino Royale).

– Un’altra versione invece fa risalire il cocktail al periodo del fascismo e collega il suo nome a quello di Primo Carnera detto, appunto, “L’Americano”, dopo una vittoria conseguita a New York.

– L’Americano è considerato il “padre” del Negroni e dello Sbagliato.

 

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