PRE DINNER
1 Americano
Categoria: Pre Dinner Build
Mise en place: Ghiaccio, Old fashioned, Bitter Campari, Vermut Rosso, Soda, Arancia e Limone.
Ingredienti e quantità:
1 oz (3 cl) Bitter Campari
1 oz (3 cl) Vermut Rosso
1 oz (3 cl) Soda
Esecuzione:
Si prepara versando direttamente nel bicchiere Old Fashioned con ghiaccio il Bitter e il Vermout e si completa con Soda. Guarnire con Arancia e buccia di limone.
- Secondo alcuni si tratta di un cocktail creato in Italia negli anni Trenta. Il suo nome, forse dovuto alla moda di americanizzare tutto, è fuori luogo in quanto tra gli ingredienti non c’è nulla ….di americano! Il vermouth è torinese, il Bitter Campari è milanese, così anche la soda water (letteralmente acqua di soda) fu inventata a Milano.
- Un’altra versione narra invece che il primo Americano sia stato servito nel 1860 al Garspare Campari’s bar a Milano. L’Americano è uno dei cocktails preferiti da James Bond (ed anche il primo ordinato nel film Casino Royale).
- Un’altra versione invece fa risalire il cocktail al periodo del fascismo e collega il suo nome a quello di Primo Carnera detto, appunto, “L’Americano”, dopo una vittoria conseguita a New York.
- L’Americano è considerato il “padre” del Negroni e dello Sbagliato.
