Volete farvi da soli il Latte di Cocco?

Grattugiate 1 Kg di cocco fresco (solo il bianco)

Immergete il gratuggiato in un Litro di Acqua

Riponete in Frigorifero per una notte

Quindi, il giorno dopo, con stoffa Etamina per alimenti di trama fine o altro telo a trama fine, spremete il tutto fortemente in una ciotola.

Zuccherate con zucchero liquido a piacere.

Se volete potete rimettere ciò che è rimasto nella stoffa in un’altro litro di acqua. Ancora in Frigo per una notte. Rispremete il tutto e avrete una bibita al cocco che potete zuccherare a piacere e anche allungare con acqua e ghiaccio nei bicchieri.

COCCO

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