ESMERALDA: Cocktail con Vino Spumante (Sparkling).
Boston, Strainer, Doppia Coppetta o Flùte grande
1/2 oz Sciroppo Kiwi
3/4 oz Midori (liquore al melone)
1 oz Rum Bianco
1/2 oz succo Arancia
Shakerare, versare in Doppia Coppetta o in Flùte con Strainer (passino)
Aggiungere 1 oz Vino Spumante Prosecco
Decorazione: Pallina Melone e Kiwi (nel bicchiere)

VARIANTE: ESMERALDA ON THE ROCKS:
Ricetta come sopra ma: in bicchiere Beverage 36 cl e versare con Ghiaccio.

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