FRUTTA SURGELATA BRASILIANA : NewsBartenders.it

Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti. Impari la [...]

LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks. E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

FRUTTA SURGELATA BRASILIANA

Inviato da Sergio Il 26 agosto 2007

Frutta surgelata 2.gif Ricevo questa lettera di conferma di vari miei articoli e Drinks che hanno la frutta come protagonista e moda.

Massimo, Managing Partner Tropitalia Srl – Açai Italia, scrive:

“Ho visto il tuo articolo in riferimento a cocktail frozen dell’inizio di
quest’anno. Ti confermo in base ai nostri numeri di vendita un continuo aumento di consumo di polpa di frutta surgelata per la preparazione di frozen alcolici e non a base di frutta fresca dall’inizio 2006.

Frutta surgelata.jpg Facciamo parte del Gruppo Açai e trattiamo polpa di frutta surgelata brasiliana in monoporzioni da 100g per facilitare il lavoro del barista ed eliminare completamente gli sprechi nel esercizio.”

Vi consiglio una visita al sito: www.tropitalia.com dove si descrivono le varietà di frutta particolari, le caratteristiche organolettiche, l’uso senza previo scongelamento e molto altro.