ICE IRISH COFFEE

  • Bicchiere Doppia Coppetta o Old Fashion o Flute
  • 2 Boston: shaker solo la parte in metallo (Tin)
  • Nel 1° Boston 4-5 cubetti ghiaccio spezzettati (o 1/2 paletta Ice Crushed)
  • Infilare nel 1° Boston sul ghiaccio il 2° Boston affinché rimanga ben freddo durante la preparazione
  • In 2° Boston:
  • 1 pallina gelato alla vaniglia (100 g)
  • 1 caffè ristretto
  • 1/4 oz (0,75 cl) Irish Wiskey
  • Mescolare con Bar Spoon o Frustino fino a cremoso.
  • Versare in bicchiere
  • Aggiungere Panna Fresca montata leggermente (Shakerando o in Mixer)
  • Spolverata di Granella di cioccolato (oppure a piacere noce moscata)
  • Servire

 

Ice Irish Coffee

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