Il BITTO: formaggio di Sondrio e alte valli Bergamasche
13Ott2006 Filed under: Frutal:Fruit Carving: Intagli e scolpire frutta/verdura Author: SergioFormaggio d’alpeggio prodotto con antiche pratiche artigianali.
Sapore dolce e delicato che con la stagionatura, da 70 giorni a oltre 1 anno, diventa forte e aromatico.
In cucina completa i Pizzoccheri e la Polenta Taragna.
A Morbegno (Sondrio) domani 14 e il 15 di Ottobre si svolge la MOSTRA DEL BITTO. Per gli amanti del formaggio da non perdere.
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