cappuccino con viso.jpgPer preparare la schiuma fredda per cappuccino freddo o per caffè particolari aromatizzati bisogna seguire le seguenti regole.

  • Latte SCREMATO alla temperatura non superiore ai 4°
  • Per un cappuccino stessa dose di latte
  • In bicchiere acciaio per Frappè ben freddo
  • Montare con Mixer per Fraffè per alcuni secondi
  • Se volete montare più latte e avere schiuma fredda per altre preparazioni, si conserva qualche ora in frigorifero.

     Mixer.jpg

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