SINGAPORE SLING Long Drink : NewsBartenders.it

Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti. Impari la [...]

LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks. E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

SINGAPORE SLING Long Drink

Inviato da Sergio Il 10 maggio 2007

SINGAPORE SLING è un Cocktail – Long Drink inventato e diffuso nel mondo a Singapore.

Se siete in viaggio e sostate a Singapore è quasi doveroso fare una visita e bervi un Singapore Sling al ‘COMPASS ROSE’ con stupenda vista dall’alto della città, all’ultimo piano della STAMFORD TOWER (parte nuova del Raffles Hotel, prima casa Coloniale costruita da Sir Raffles).

Bicchiere Beverage 42 cl
Boston con ghiaccio in cubetti
1 oz (3 cl) succo Limone
1/2 oz Sciroppo Granatina
3/4 oz Cherry Brandy
1 – 1/2 oz Dry Gin
Shakerare
Versare in Bicchiere con ghiaccio
Colmare con Selz
Mescolare con Bar Spoon
Decorazione: Spicchio Limone, Ciliegina, Cannucce

NB: La ricetta IBA (Internazionale) non prevede la Granatina ma la ricetta Originale del Compass Rose SI. Da parte mia la preferisco Originale.

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