Trieste Coffee Experts è il summit ideato dai fratelli Bazzara che ogni due anni riunisce i protagonisti del mondo del caffè italiano e fornisce loro l’opportunità di confrontarsi su tematiche d’attualità e di dar vita a proficue sinergie. Il fil rouge di quest’anno sarà Coffee(R)Evolution e la scaletta del dibattito si articolerà attraverso tre tematiche principali:

Espresso(R)Evolution – dalle miscele tradizionali alla scoperta dei varietali, dall’espresso all’espansione dei metodi alternativi;
Bar(R)Evolution – dal barista al bar robot, dalla caffetteria tradizionale alle Micro Roastery, Starbucks e Eataly;
Specialty(R)Evolution” – dalla collaborazione SCAA-SCAE alla fusione SCA: riflessioni sulle conseguenze dell’unificazione mondiale.

https://www.bazzara.it/it/trieste-coffee-experts-2017

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