VINO GUTTURNIO e pranzo presso Ristorante Faccini
Aprile 30, 2009
Gita ai colli Piacentini con visita alle cantine
Vivace Fermo
e rivisita presso la cantina Montesissa a Travazzano di Carpaneto (PC)
Con la stupenda vista
…e pranzo al ‘Luogo Magico’ Ristorante ‘da Faccini’: S. Antonio di Castell’Arquato (PC). tel 0523.896340. Chiuso Mercoledì
Buon cibo con piatti della tradizione Piacentina, salumi tipici che rimangono a lungo a stagionare nelle cantine del ristorante e ottimi Vini dei colli Piacentini. Gentilezza e rapidità nel servizio, giusto prezzo.
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.
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2 Comments
Val Tidone
Ci siamo passati per il pranzo qualche anno addietro trovandoci abbastanza bene. Ambiente accogliente e confortevole, discreto il servizio. Ricordo anche una buona carta dei vini, con buone etichette dei colli piacentini
gutturnio
Il territorio di produzione abbraccia l’intera DOC dei Colli Piacentini, può quindi essere prodotto Gutturnio in Val d’Arda, in Val Nure, in Val Tidone e in parte della Val Trebbia. Ognuna di queste vallate ha caratteristiche diverse per terreno e clima, ma non sono queste le differenze principali che si trovano nel Gutturnio. Infatti da tradizione e da disciplinare di produzione (quello attualmente in vigore è del 1984) se ne possono trovare in commercio diverse tipologie: Gutturnio, Gutturnio superiore e Gutturnio riserva. Ma cosa significano in concreto questi nomi che vediamo sulle etichette delle bottiglie? Che vino dobbiamo aspettarci di trovare dentro alla bottiglia?