Barman, Bartender e Appassionati per creare i vostri Cocktails (detti anche Drinks) ho creato una nuova pagina con foto per ben Shakerare con lo Shaker BOSTON
Foto: ROSSINI (cocktail),
preparato da Sergio…
Il 29 giugno 2006
NewsBartenders.it
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
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Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)
FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]
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Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG
Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti. Impari la [...]
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Corsi Barmanonline. Video fine corso.
Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie
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LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN
NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks. E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]
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Buongiorno Maestro!
Un saluto da Simone dell’Hotel Splendide di Bellagio.
Mi sono appena iscritto al corso di flair presso la vostra sede di Milano e spero di apprendere nuove tecniche da riproporre presso il nostro bar…tant’è che ho iscritto pure Erwin che come caposervizio ne ha bisogno più di me…insomma tutto fa brodo!
Ti aspetto per la prossima stagione se capiti in zona sai sempre dove trovarmi. Qui c’è sempre bisogno di utili consigli.
Ciao!
Simone
Ciao Simone, prima della prossima Stagione (sicuramente farò una visita) a sorpresa potrei arrivare durante il corso di Flair. Un saluto grande grande.
PS: saluta anche Erwin.
Buon corso.
Sergio