BRESCIA: CORSO CAFFETTERIA
BRESCIA, CORSO CAFFETTERIA FULL IMMERSION
DOVE: COCKTAIL BAR CIUSMITA VILLAGE,
QUANDO: 26-27 APRILE
ORARIO: 10,00-17,00
VIA TEMPINI (EX GIULIO TOGNI), 15 BRESCIA (presso uscita Autostrada A4 Brescia Ovest)
SVILUPPO CORSO:
· Scelta del torrefattore
· Tipologie di Caffè: Produzione e Lavorazione
· The – Tisane – Cioccolate – Orzo – Ginseng
· La macchina caffè: utilizzo e pulizia
· Macinadosatore
· Difetti erogazione
· Depurazione
· Tipologie servizio: caffè, marocchino, corretto, latte macchiato, cioccolata, ecc.
· Ricette Caffè Speciali
· Suddivisione Crema latte per 2 o più Cappuccini
· Hot Drinks: Irish coffee, Grog, Punch
· Decorazioni Cappuccino
Cappuccino: Durante le lezioni continue prove pratiche da parte di tutti i corsisti
info: imparofacendo@gmail.com
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.