CORSO CAFFETTERIA FULL IMMERSION:

Presso: CIUSMITA VILLAGE, VIA TEMPINI, 15 BRESCIA

Suddiviso in 2 incontri di 6 ore: dalle 10,00 alle 17,00 (Sosta 1 ora pranzo)

17-18 OTTOBRE 2012

 

 

SVILUPPO CORSO:

· Scelta del torrefattore

· Tipologie di Caffè: Produzione e Lavorazione

· The – Tisane – Cioccolate – Orzo – Ginseng

· La macchina caffè: utilizzo e pulizia

· Macinadosatore

· Difetti erogazione

· Depurazione

· Tipologie servizio: caffè, marocchino, corretto, latte macchiato, cioccolata, ecc.

· Ricette Caffè Speciali

· Suddivisione Crema latte per 2 o più Cappuccini

· Hot Drinks: Irish coffee, Grog, Punch

· Decorazioni Cappuccino

Cappuccino: Durante le lezioni continue prove pratiche da parte di tutti i corsisti

 

Esame: Pratico: Preparazione combinata Cappuccino e Marocchino.

 

ATTESTATO DI FREQUENZA

In Dotazione BROCHURE: caffè, macchina, macinadosatore, servizio caffè, ricette caffè speciali, the, cioccolata, montare il latte, ecc.

 

AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Numero Iscrizioni ‘limitato’ a 5 persone affinché il docente possa seguire i corsisti in modo completo mentre operano con la macchina caffè.

INFORMAZIONI:

E-Mail: imparofacendo@gmail.com

 

OPPURE PRESSO STRUTTURA DOVE SI EFFETTUERA’ IL CORSO:

CIUSMITA VILLAGE, via Tempini 15, BRESCIA: NICOLA (titolare Bar) da pomeriggio a sera

http://www.ciusmita.it/