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Valigie emigranti anni ’20


Le valigie degli Italiani che emigravano negli USA primo novecento

Città nel Mondo: Londra


Londra

Le chiavi del successo nei Locali


Il successo di un Esercizio Pubblico inizia dalla base per poi evolversi. Che sia un Bar o Ristorante o ancora un Take away o un grande Locale. 1 Partecipare a corsi di Base per conoscere quello che si vuole fare. 2 Partecipare a corsi di aggiornamento per conoscere le novità e le nuove tecniche. 3 […]

Chissà cosa vendono


Un’ insegna visibile a Los Angeles

PERCHE’ LE PERSONE ARRABBIATE GRIDANO?


PERCHE’ LE PERSONE ARRABBIATE GRIDANO? Un giorno, un pensatore indiano fece la seguente domanda ai suoi discepoli: “Perché le persone gridano quando sono arrabbiate?” “Gridano perché perdono la calma” disse uno di loro. “Ma perché gridare se la persona sta al suo lato?” disse nuovamente il pensatore. “Bene, gridiamo perché desideriamo che l’altra persona ci […]

Tennessee Campus 2017


Tennessee Campus 2017: Milano 9 Novembre dalle ore 14,00 mailto:tennesseecampus@welookaround.com https://www.jackdaniels.com/it-it/

Esterno Bar in pietra


Salottino in pietra

Città nel mondo 1: Marrakech


Marrakech la piazza centrale e le sue numerose bancherelle. Si mangia a basso prezzo.

Non prendete il vostro menu per scontato


Non prendete il vostro menu per scontato e non fare l’errore di presentare un menu di un ristorante creato in modo casuale. Elaborare una strategia è fondamentale! Una strategia di successo deve avere degli obiettivi ben definiti, deve essere frutto di una ricerca minuziosa deve essere comunicata nel modo giusto. Per questo non possiamo sottovalutare, mai, […]

Portami a ballare…


Ballerini

Parmigiano-Reggiano delle Vacche Rosse


La vacca rossa nella storia. Giunta nella pianura padana con i Longobardi era presente nelle stalle della contessa Matilde di Canossa e nelle corti dei monaci Benedettini che utilizzarono il suo latte per fare il primo Parmigiano. Da allora ai nostri giorni: Una minore produzione di latte rispetto ad altre razze, ma una maggiore resa […]

Antiche stampe


Birra Pilsner

Alla conquista…


Fare la corte: Pavone bianco

Scegli le migliori attrezzature professionali per Barman


Nel magico mondo del bar e del bartendering il principale protagonista non è solo il barman ma soprattutto gli ingredienti e, non ultimo, le attrezzature che si utilizzano. Queste ultime non sono solo importanti per ottenere il risultato migliore da servire ai clienti, ma lo sono perché possono essere un valido aiuto per un lavoro […]

Al Bar


Un caffè. https://www.facebook.com/IlBaristaIncazzato/

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