Category: L’APERITIVO o Happy Hour (page 1 di 12)

Momento Aperitivo

Cameriere


Cameriere professionale. Non si scompone mai

Cocktail in brocca


Mojito e Analcolico in Brocca

Corso Barman


Corso Barman in video con slide 16 video. Questi sono i primi poi vedi gli altri sempre sul mio canale.

Aperitivando


Momento aperitivo o happy hour. Un mio video Vintage

Aperol Spritz, il bicchiere


Aperol spritz, nato in tumbler basso o in old fashioned. Poi negli anni, con la spinta dei Barman, viene servito in Calice da vino. Raccomandato senza cannuccia… però… Ecco una delle prime pubblicità: https://youtu.be/pZbXuTSAtqM Ecco una mia prima preparazione in tumbler basso: https://youtu.be/rbg0T1pV2Sk

Prosciuttino?


Jamon Iberico

Il saper bere


Un Cocktail con poco ghiaccio, grazie. Un cocktail con tanto ghiaccio non si annacqua, anzi è esattamente il contrario: un’abbondante quantità di ghiaccio crea “l’effetto iceberg” necessario per tenere il cocktail fresco più a lungo e rallentare la diluizione dei liquidi.   Il cocktail è “ristretto” se il bicchiere è piccolo Il bicchiere è parte […]

Festa della donna.


8 Marzo. Più che una festa è una ricorrenza particolare. Ma è anche una giornata di aggregazione tra donne che trasformano in festa vivendola alla grande circondate da Mimose.

Casetta di salame


In Buffet aperitivo o antipasto

Carnevale


Particolare maschera di carnevale su Ananas

Buffet Aperitivo


Buffet Aperitivo con Frutta e Verdura

Cocktail Champagne


Cocktail Champagne. Drink tutteore ottimo durante le feste. Aperitivo o dopo pranzo e cena.

Buffet Presepe


Presepe da stuzzicare

I Miei LIBRI


Dall’inizio degli anni novanta ho scritto i seguenti Libri Barman si diventa: Il primo1994, Non più in catalogo. Mixologist: Il Barman in tutte le sue specifiche. Il Bartender in Usa è detto Mixologist (Miscelatore). Lo trovi qui: https://www.amazon.it/MIXOLOGIST-Sergio-Albani-ebook/dp/B007GATPA8 oppure in Apple Book https://books.apple.com/it/book/mixologist-il-manuale-del-barman-bartender/id579643089 Sorsi di Frutta: Allestire un punto vendita, le attrezzature e tante ricette. […]

Frase alternativa


Un consiglio

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