LAVORO
La Freschezza di Birra Messina che Porta la Sicilia nel Cuore di Milano
Immaginate di sorseggiare una birra ghiacciata in una calda serata milanese, con il suo gusto rinfrescante che evoca brezze marine e agrumi siciliani. Birra Messina, con i suoi cristalli di sale marino, trasforma un semplice aperitivo in un viaggio sensoriale…
Barman: Michele Piagno, friulano e innovatore della mixology contemporanea
Michele Piagno è uno dei protagonisti più autorevoli della mixology italiana e internazionale, riconosciuto per l’invenzione dei cocktail fluorescenti e per il suo ruolo di formatore e divulgatore nel mondo del bartending moderno. La sua figura unisce competenza tecnica, ricerca…
Laurent‑Perrier cresce grazie alle sue cuvée premium nel core di gamma
Laurent‑Perrier sta riuscendo dove molte Maison di Champagne faticano: incrementare il peso delle cuvée premium all’interno del proprio mix di vendita. Le sei etichette chiave di fascia alta – tra cui Grand Siècle, Ultra Brut e le nuove creazioni presentate…
Fernet-Branca premiato come Miglior Prodotto dell’Anno al Lisbon Bar Show
Fernet-Branca, il celebre prodotto nato a Milano nel 1845 e oggi simbolo della tradizione e dell’innovazione nel mondo degli spirits, è stato premiato come “Miglior Prodotto dell’Anno 2024” al Lisbon Bar Show 2025, un’importante manifestazione dedicata all’industria del bar e della…
Caffeina: il segreto per rallentare l’invecchiamento delle nostre cellule
Hai mai pensato che quella tazzina di caffè che servi ogni giorno al bancone possa fare molto di più che darti la carica? Una nuova scoperta scientifica ci dice che la caffeina, proprio quella che tutti amiamo, può aiutare a…
Il Gatto e la Volpe: Un’Oasi di Gusto a Cremona (per uno Spritz al Bitter Sirene)
Nel centro storico di Cremona, a pochi passi dalla maestosa Cattedrale di Santa Maria Assunta, si trova un piccolo gioiello enogastronomico: Il Gatto e la Volpe. Questo pub & wine bar si distingue per la sua atmosfera calda e accogliente,…
Storie da Bar: Perché si brindano i successi con lo Champagne?
Lo champagne ha radici profonde nella storia europea, in particolare in Francia. La sua associazione con la celebrazione risale ai tempi antichi, quando il vino della regione di Champagne veniva utilizzato nelle cerimonie di incoronazione dei re francesi. La città…
Il Cameriere: Ristoratori leggete…
Il cameriere: Il biglietto da visita e il vero valore aggiunto di un Ristorante ma anche di Pizzeria e di Bar
Cameriere Robot
Mancanza di personale al ristorante? In alternativa un Robot?
Corso Barman
Corso Barman in video con slide 16 video. Questi sono i primi poi vedi gli altri sempre sul mio canale.
Il calendario del contadino
Un anno di lavori con il calendario del contadino
Ci potevi pensare prima?
Massime dal mondo, una frase per riflettere.
Autochtona 2020.
Autochtona 2020. Nuova formula per il Forum dedicato ai vitigni autoctoni italiani Il prestigioso Premio “Autochtona Award” e un ricchissimo banco di assaggio con etichette provenienti da tutta Italia. Si svolgerà dal vivo, in assoluta sicurezza e con una nuova…
Scegli le migliori attrezzature professionali per Barman
Nel magico mondo del bar e del bartendering il principale protagonista non è solo il barman ma soprattutto gli ingredienti e, non ultimo, le attrezzature che si utilizzano. Queste ultime non sono solo importanti per ottenere il risultato migliore da…
