Pane

  • Ristopiù: Varedo il 19, 20, 21 maggio 2018

    Tutto pronto in Ristopiù Lombardia per gli Open Day “Waiting For Summer” Ospite principale il bartender Bruno Vanzan Grande attesa per il 1° Trofeo Burgermania  Appuntamento a Varedo il 19, 20, 21 maggio 2018 Varedo, 15 maggio – Tutto è…

  • Non prendete il vostro menu per scontato

    Non prendete il vostro menu per scontato e non fare l’errore di presentare un menu di un ristorante creato in modo casuale. Elaborare una strategia è fondamentale! Una strategia di successo deve avere degli obiettivi ben definiti, deve essere frutto…

  • Pinzimonio prima di pranzo o cena

    Pinzimonio di verdure stucchevole in attesa del piatto ordinato. Aiuta anche a non mangiare subito il pane. Preparare la verdura tagliata grossolanamente e lasciata in contenitore con acqua e ghiaccio affinché non annerisca anche per un’ora. Servire in bicchiere o…

  • 37° EDIZIONE TIRRENO C.T.

    37° EDIZIONE TIRRENO C.T. DAL 19 FEBBRAIO AL 22 FEBBRAIO 2017 Orari Manifestazione: dalle 10:00 -19:00 Dal pane alla pizza , dai prodotti lavorati e semilavorati per la cucina alle forniture alberghiere, passando per la gelateria e la pasticceria. Un’intera…

  • L’ALTO ADIGE A VINITALY

    L’ALTO ADIGE A VINITALY CON 79 PRODUTTORI E DEGUSTAZIONI DEDICATE AI VITIGNI DEL TERRITORIO Il Consorzio Vini Alto Adige si prepara a partecipare alla 50° edizione della celebre kermesse veronese. Tra le novità di quest’anno, i recenti riconoscimenti assegnati ai…

  • Evento al Ristorante: Apprezzando il Friuli

    EVENTO DEGUSTAZIONE VINI DEL FRIULI CON ABBINAMENTO PIATTI CUCINA. APPREZZANDO IL FRIULI con la presenza del Sommelier RICCARDO PIAZZOLI INFORMATI: 344.1403683 Antipasti: Prosciutto crudo San Daniele con crostone di pane e cipollotto fresco. Formaggio Montasio VINO: Ribolla Gialla Bollicine Piatto…

  • Caffè River festeggia a Norimberga

    Il calendario Caffè River compie 25 anni L’oggetto di comunicazione Caffè River più richiesto: il calendario. Dal 1992 Caffè River ogni anno dedica un calendario ad una città del mondo con la preziosa collaborazione del fotografo toscano Giovanni Santi (1965).…

  • Gazpacho, zuppa estiva fredda

    Gazpacho, zuppa estiva fredda: INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg Pomodori 1 Peperone Rosso 1 Cetriolo 1 Cipolla Rossa 1 Spicchio Aglio 120 gr Mollica Pane un po’ rafferma Prezzemolo 1 o 2 Peperoncini Olio Extra Vergine Oliva Aceto Sale…

  • 32° concorso Premio Alambicco d’Oro

    43 grappe e acquaviti selezionate fra 135 prodotti arrivati da 9 regioni e 17 province italiane, 4 medaglie d’oro e 39 d’argento assegnate, oltre a un Premio Speciale. Sono questi, in sintesi, i numeri del 32° concorso “Premio Alambicco d’Oro”…

  • Insalata con prosciutto crudo

    Insalata con prosciutto crudo: Insalatine varie Prosciutto crudo 3 fettine arrotolate Formaggio Grana a scaglie 1 carciofo tagliato a spicchi 2 Gherigli di noci a pezzetti 1 pomodoro secco a listelli Alcuni quadratini di pane tostati Lasciare i condimenti a…

  • Alla scoperta dei Colli Fiorentini

    Alla scoperta dei Colli Fiorentini, un percorso tra i produttori della Toscana Giovedì 4 giugno al Bobino Club Peugeot di Milano, un viaggio tra vini e sapori del territorio toscano insieme ai produttori del Chianti Colli Fiorentini e a una…