Salse
Cos’è Dulcis in Agro? Lo conosci?
Dulcis in Agro è un condimento agrodolce realizzato da Acetaia Giuseppe Cremonini, ottenuto partendo da una base di aceto e arricchito con il 50% di succo e polpa di frutta. Il risultato è un prodotto naturale, pensato per accompagnare preparazioni…
Voglia di Ciliegia? Origini e storia dello Stock Cherry
Lo Stock Cherry è un liquore dolce a base di ciliegie che porta con sé la lunga tradizione della distilleria Stock, fondata a Trieste nel 1884 da Lionello Stock. Fin dagli inizi, questa azienda italiana si è distinta per la…
Il Varnelli: Un’anice “allo stato puro” con identità sensoriale e stile secco
Il Varnelli esprime l’anice in modo diretto e cristallino. Il profilo è secco e deciso, con aromaticità balsamica e un finale lungo e pulito. La bocca resta asciutta e lineare. La temperatura fredda esalta la nitidezza. La diluizione va gestita…
L’essenza dell’Angostura Bitter: Storia, Tipologie e 3 Cocktails per gustarlo
L’Angostura Bitter è un concentrato aromatico iconico che dona struttura, equilibrio e profondità ai cocktail classici e contemporanei, grazie a un profilo amaro-speziato capace di armonizzare zuccheri, acidità e note alcoliche con poche gocce mirate. Nasce come elisir medicinale e…
Ecco il Calvados della Normandia: l’eleganza del distillato di mele
Il Calvados è una delle eccellenze della tradizione enologica francese, originario della suggestiva regione della Normandia. Questo distillato, ottenuto principalmente dalla fermentazione e distillazione di mele (e talvolta di pere), racchiude in sé la storia, i sapori e le tradizioni…
Condimento per insalate
Condimento per insalate o crostini da preparare al momento dell’utilizzo. Aumentare le dosi secondo quantità. In vasetto in vetro con coperchio: 3 cucchiai olio extra vergine oliva, italiano 3 / 4 pezzetti di peperoncino Gocce Succo limone o Lime alcune…
Sciroppo di ROSE
Maggio il Mese delle Rose. Da utilizzare a Gocce nei tuoi Cocktail al profumo floreale, sulle insalate e anche su Gelato e ancora nel Vino Prosecco come aperitivo. Sciroppo di Rose: In Pentola 150 gr di Petali di Rosa Biologica…
Fiera "Mediterranea" e "Paesi e Sapori" a Cesenatico
Fiera “Mediterranea” e “Paesi e Sapori” a Cesenatico FIERA MEDITERRANEA Dal 24 al 26 aprile lungo le vie del centro storico, grande fiera dedicata a prodotti tipici, gastronomia e artigianato di mare e di terra Cesenatico, antico porto di mare,…
AL VOLANTE, GIUDARE SICURI
Ecco alcuni consigli per una guida sicura in auto o con altri mezzi. Viaggiare in sicurezza propria e altrui. Digestione Facile: Per prevenire stanchezza e colpi di sonno è fondamentale scegliere cibi leggeri. A colazione evitare il Cappuccino perchè la caffeina…
SALSA DI NOCI
Una salsa con cui potete preparare pastascutta,ravioli, gnocchi… oppure potete abbinarla ad arrosti, pollo, pesce affumicato o grigliato. SALSA DI NOCI: Nel Blender (frullatore) Gherigli di noci Prezzemolo Mollica di pane raffermo Aglio Olio Panna Se volete potete aggiungere alcuni Pinoli …
CREMONA: FIERA IL BONTA E CHEESE OF THE YEAR
Dal 10 al 13 Novembre si svolge a Cremona la Fiera ‘Il Bontà’: Salone Enogastronomico dei Tesori della Cucina Tipica di Qualità. Vi troverete molte specialità gastronomiche: torrone, miele, pasticceria e salame cremonese, confetture e mostarde anche per accompagnare i formaggi, formaggi tipici…
SBIRRO Formaggio di Biella
Un bel piatto di formaggio, ma che formaggio: SBIRRO una collaborazione tra Botalla formaggi Biellesi e Menabrea la birra Biellese che vince da molti anni medaglie d’oro e d’argento come migliore Pale – Lager al mondo. Si sposa con una composta di zucca (Fieschi Cremona, veramente…
SALSA PER INSALATA VERDE MISTA
Insalate consigliate in insalatiera: Pan di zucchero, scarola, radicchio. Mescolare con cura in ciotola: 4 cucchiai Olio extra vergine oliva 100 gr Maionese 100 gr Panna fresca Prezzemolo tritato (a gusto) Succo 1/2 limone filtrato con colino fino Sale (a…
SALSA per CROSTINI Aperitivi
Una salsa gustosa e di facile preparazione. Ottima su crostini per Aperitivi: In Frullatore: 100 gr Tonno 30 gr Capperi 2 acciughe 1 tuorlo d’uovo sodo Olio oliva, quanto basta per rendere la salsa spalmabile Spalmare su crostini leggermente tostati.…
