CENTRIFUGATO o ESTRATTO A FREDDO: 1 mela, 1 carota, 1 gambo sedano, 1 noce barbabietola. Optional mezza arancia a vivo. In Centrifuga o Estrattore a freddo. Versare in bicchiere 35 cl. Aggiungere Ghiaccio in cubetti e a gusto poco zucchero liquido. Mescolare. Cannuccia.