Uova sode tagliate a metà.

Togliere i tuorli, setacciarli e mescolarli con:

A Gusto:

Maionese

Salsa Tonnata

Salmone affumicato tritato finemente

Poco Mascarpone

 

Versare la crema ottenuta in tasca da pasticcere con punta a stella.

Riempire le mezze uova sode abbondando sugli albumi.

Decorare con fantasia utilizzando:

Uova di storione o salmone

Punte asparagi

Acciughe

Erba cipollina

Dischetti di olive snocciolate

Pezzetti di Carciofo

Timo

Dischetto pomodorino ciliegia

E altro che la vostra fantasia vi suggerisce…