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Carpaccio Ananas


Un Buon dessert per le feste. Bagnare con poco succo di clementina. Lasciare in frigorifero coperto da pellicola per alcune ore. Anche senza fragole…

Carpaccio d’Ananas


Pulire un Ananas e tagliare a fettine fini. In un piatto di portata le fettine di Ananas. Spremere succo di arancia e versare su fettine. Solo bagnarle, non affogarle. Aggiungere pepe nero e rosa in grani, cannella a pezzetti, anice stellato a pezzetti. Coprire con pellicola e lasciare in frigo alcune ore. Servire in piatti […]

Carpaccio d’ananas


Presentazione piatto dessert carpaccio d’ananas

Carpaccio di carne


Carpaccio di carne in piemonte, ottimo!  

Carne salada


La carne salada è una specialità del Trentino. Manzo marinato.  

Carpaccio di Carne


Carpaccio di Carne piemontese