Tag: cucina (page 1 di 7)

Voglia di Cus Cus?


Cus Cus di pollo

Antipasto: il polpo


Antipasto o piatto unico scaccia fame di polpo (o polipo?)

Antipasto


Antipasto quasi pranzo o antipastino Con quale vorresti iniziare un pranzo?

Decorazioni piatti


Decorazioni con pomodori

Zuppa nel pane


Servi la tua zuppa, minestra, vellutata, preferita nel pane

Costine di agnello


Costine di agnello e patate per Pasqua

Piatto in cucina


Impiattamento con decorazione artistica. In cucina, piatto tartare servito al ristorante. Battuta a coltello.

Pesce al forno


Cosa si nasconde sotto le verdure? Orata.

Crudité al ristorante


Esposizione di crudité, crostacei e molluschi al ristorante

Porchetta di Maialino


Piatto Porchetta di maialino

Fame?


Piatto unico pesce e…

Stuzzicare


Tanto per stuzzicare e antipasto

Condimento per insalate


Condimento per insalate o crostini da preparare al momento dell’utilizzo. Aumentare le dosi secondo quantità. In vasetto in vetro con coperchio: 3 cucchiai olio extra vergine oliva, italiano 3 / 4 pezzetti di peperoncino Gocce Succo limone o Lime alcune foglie di basilico. Chiudere vasetto, shakerare. Utilizzare.

Crostacei


Scampi e Gamberi rossi

Riso e osso buco


Risotto alla milanese e osso buco, piatto tipico Milano. Ottimo all’Osteria del Binari a Milano naturalmente, da visitare dopo il coronavirus.

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