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PANINO CON BRESAOLA


PANINO CON BRESAOLA: Pane baguette francesino o ciabatta: tagliare riscaldare leggermente anche l’interno. all’interno del pane: filo di olio extravergine di oliva gocce succo limone Farcire con: Fette di Bresaola Scaglie di Parmigiano alcuni funghetti foglie di rucola sale e pepe Chiudere il Panino e fermare con stuzzicadenti con oliva   NB: Tagliato a fette […]

ANTIPASTO STUZZICHEVOLE


  Iniziare il Pasto con l’Aperitivo e stuzzicare…

STUZZICHINI CON UOVA per Aperitivo o Happy Hour


Uova sode tagliate a metà. Togliere i tuorli, setacciarli e mescolarli con: A Gusto: Maionese Salsa Tonnata Salmone affumicato tritato finemente Poco Mascarpone   Versare la crema ottenuta in tasca da pasticcere con punta a stella. Riempire le mezze uova sode abbondando sugli albumi. Decorare con fantasia utilizzando: Uova di storione o salmone Punte asparagi […]

STUZZICHINI Pomodorini ciliegia mozzarelline


Stuzzichini Pomodorini Ciliegia e Mozzarelline per Aperitivo o Happy Hour: Tagliate a metà i pomodorini Infilate in uno spiedino mezzo pomodorino, una mozzarellina, e coprite con l’altro mezzo pomodorino. Svuotate mezzo ananas, il frutto lo potete utilizzare per macedonia Infilate gli spiedini nella buccia di mezzo ananas e resentate su un piatto.   PS: Potete […]

Crostino con Taleggio


CROSTINO CON TALEGGIO Stuzzichini per Aperitivi   OCCORRENTE Crostino o fetta pane tostata leggermente su tutti e due i lati: Due quadretti fini di Taleggio Una fettina pancetta affumicata grigliata fino a renderla croccante Sale e Pepe Stuzzicadente oliva snocciolata   PREPARAZIONE Su crostino o fetta pane Tostata Un quadretto Taleggio fettina pancetta croccante Secondo […]

FINGER FOOD Stuzzica l’Aperitivo


     

PASQUETTA PERFETTA CON IL PIC-NIC A BASE DI FORMAGGI


PASQUETTA PERFETTA CON IL PIC-NIC A BASE DI FORMAGGI Che Pasquetta sarebbe senza la scampagnata di rito? Quando, armati di cestino e plaid ci si prepara a gustare il piacere di un pic-nic in campagna, in collina o semplicemente in un parco cittadino, come accade da alcuni anni nelle grandi metropoli, da New York a […]

MOMENTO APERITIVO: L’Aperitivo o Happy Hour


RICORDA: DOVE L’HAPPY HOUR E’ CON MUSICA ALTA, TANTI STUZZICHINI SEMPRE UGUALI, MOLTA CONFUSIONE GIOVANILE, ABBRACCIA SOLO UN TIPO DI CLIENTELA. DOVE FUNZIONA E’ GIUSTO CHE CONTINUI MA PENSIAMO AL 70% DI CLIENTI CHE NON ENTRERANNO MAI IN QUESTI LOCALI MA CHE VORREBBERO BERE L’APERITIVO IN MODO ALTERNATIVO.   MOMENTO APERITIVO: L’Aperitivo o Happy Hour […]

SANDWICH ITALOAMERICANO


SANDWICH ITALOAMERICANO   Per 2 Sandwich   3 fette pane toast tostate   su prima fetta pane toast: Pezzetti pollo allo spiedo 1 cetriolino sottaceto a fettine   coprire con seconda fetta pane toast spalmare senape quanto basta porre 2 fette formaggio Edamer   coprire con terza fetta pane toast   Tagliare formando due triangoli. […]

AUGURI Buon Natale e Felice Anno Nuovo 2011


Stupite i vostri ospiti con semplici Intagli Fruit Carving frutta…e poi Mangiatelo in compagnia!   Melone giallo sbucciato, pulito e tagliato a fette rotonde, più Fragole e Ribes.   Technorati Tag: natale,buon,anno,2011,fruit,carving,intagli,frutta,stuzzichini,felice,nuovo,bar,casa,barman,bartender,eventi,festa

SALAME di PATATE: VALLE D’AOSTA


SALAME DI PATATE: VALLE D’AOSTA   PRODUTTORE: Technorati Tag: stuzzichini,salame,patate,aperitivo,bar,happy,hour,barman,bartender,ristorante,bertolin,valle d’aosta

Piatto Freddo: Bresaola, grana, insalata


PIATTO FREDDO: BRESAOLA, FORMAGGIO GRANA, INSALATA.   Technorati Tag: piatto,freddo,bresaola,formaggio,grana,bar,bartender,barman,stuzzichini

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