VIN BRULE’

Nel mezzo dell’inverno cosa più gustosa bere un Buon Vin Brulè ( Mulled Wine, Glùhwein, Vin chaud ) a casa o al Bar. Di semplice preparazione:

• In un tegame versare una bottiglia di vino rosso abbastanza corposo.
• Aggiungere:
• 2 stecche di Cannella
• La buccia di mezza Arancia (senza in bianco)
• La buccia di mezzo Limone (senza il bianco)
• 4/6 chiodi di Garofano infilzati nelle bucce
• 2 cucchiai colmi di zucchero
• Far Bollire per pochi minuti
• Se volete Fiammeggiare per bruciare l’alcol
• Lasciare riposare alcuni minuti
• Con un colino filtrare e versare in bicchieri.
• Naturalmente bere ben caldo          (foto da …taroni.net)

PS: Volete un tocco personalizzato? Aggiungete un anice stellato.