Quale ghiaccio utilizzare?ghiaccio cubetti si.jpg

IN CUBETTI: 

SHAKERATO: In BOSTON O SHAKER

MISCELATO: In MIXING GLASS o BUILD (preparato direttamente in Bicchiere)bostonconbev-ice_011.jpgBoston x Drinks in Coppetta2.jpgMixingGlass1.jpg

 

 

 

 

 

CRUSHED, FLAKER  (SPEZZETTATO): in modo MANUALE o ELETTRICOGhiaccio Ice-Crusher ELETTRICO.jpg

In Drinks PESTATI con MUDDLER (Pestello)Ghiaccio ice crusher.jpgBlender110.jpg

In Drinks ove previsto in Ricetta (Mojito, Tequila Sunrise, ecc.)

In BLENDER (Frullatore) per Drinks Frozen, Frullati, ecc.Ghiacco Spezzettato Paletta.jpg

2 lezione 0041.jpg

 

 

 

 

 

 

 

CONTOUR (a Caramella): Utilizzato in Mc Donald

In tutti i Drinks che prevedono Ghiaccio in Cubetti o SpezzettatoGhiaccio Flakers 3.jpg

In Blender

Come Letto sotto Pesce Crudo (Ostriche, Caviale, ecc.)

 

 

 

 

PILE’:

MAI utilizzare nei Drinks invece del Ghiaccio Spezzettato.Ghiaccio con Ostriche.jpg

In Granite

Come Letto sotto Pesce Crudo (Ostriche, Caviale, ecc.)

 

 

IN VASCHETTE PER GHIACCIO CASALINGO di VARIE FORMEGhiaccio con Lampone.jpg

CON: FRUTTA, VARI ALIMENTARI, SPEZIE, FIORI, COLORATO CON SCIROPPI, AROMATIZZATO CON: LIQUORI, AROMATIZZANTI, ECC.

 

 

Ghiaccio -cubetti-Scots.jpg

ALTRE TIPOLOGIE: CUBETTINI, SIGARETTE, ECC.

PER IL MOMENTO POCO UTILIZZATI IN ITALIA