Giorgio Sechi vince la coppa delle pizze 2026 di Galbani professionale
Ottobre 19, 2026Milano, 19 ottobre 2026 – È Giorgio Sechi il vincitore della seconda edizione della Coppa delle Pizze di Galbani Professionale, la competizione dedicata alla pizza contemporanea che valorizza il talento e la creatività dei professionisti italiani. La finale si è svolta al Kozel Carroponte di Sesto San Giovanni, coinvolgendo sei pizzaioli in una sfida all’insegna della tecnica e della ricerca sugli impasti e sugli abbinamenti. A decretare il vincitore è stata una prova finale a ingredienti misteriosi, nella quale i due finalisti hanno dovuto creare una pizza originale a partire da una selezione di materie prime. A conquistare il titolo è stata la proposta…
Il fenomeno della Frutta Realistica: il dolce che sembra un frutto vero
La frutta realistica è una delle tendenze più affascinanti della pasticceria contemporanea: monoporzioni che imitano alla perfezione limoni, pesche, kiwi, mango o noci, ma che al primo taglio rivelano mousse, creme, gelee e basi croccanti. È un gioco di illusioni…
Amazonik Bottega: lo spumante Brut con il design “selvatico”
Amazonik Bottega è uno spumante Brut veneto dal carattere fresco e vivace, pensato soprattutto per l’aperitivo e per un brindisi immediato, senza troppe formalità. Prodotto da Bottega, lo si può scoprire sul sito ufficiale a questo indirizzo. A distinguerlo, oltre…
Franciacorta ieri, oggi e domani: il libro che racconta vigne, cantine e protagonisti
Franciacorta, ieri, oggi e domani. Storie di vigne, cantine e uomini è il volume curato dal giornalista Elio Ghisalberti e pubblicato da Giunti Editore nel 2022. Il libro ripercorre l’evoluzione di uno dei territori vinicoli più importanti della Lombardia, intrecciando…
Slow Tour 2026 a Scanzorosciate BG: birre artigianali e trota salmonata affumicata in un laboratorio del gusto
Terre del Vescovado propone un nuovo appuntamento di Slow Tour 2026, il ciclo di Laboratori del Gusto realizzato insieme a Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca. Il tema scelto è un abbinamento di grande interesse per gli amanti…
Jalisco Paradise, il cocktail che racconta il Messico
Il Jalisco Paradise è un cocktail contemporaneo ispirato al Negroni, ma costruito attorno al carattere del tequila reposado e a una sfumatura più tropicale data dal rum all’ananas. La ricetta lo presenta come un drink equilibrato tra amaro, frutto e…
Lugana Festival 2026, a Sirmione quattro giorni per scoprire il vino del Garda
Dal 16 al 19 ottobre 2026 Sirmione ospiterà la prima edizione del Lugana Festival, un appuntamento diffuso tra degustazioni, musica, incontri e approfondimenti dedicati a uno dei vini più rappresentativi del Lago di Garda. L’iniziativa, organizzata dal Consorzio Tutela Lugana…
Amante 1530: Un nuovo amaro italiano nato in Toscana tra amici, tarocchi e una tenuta storica
Amante 1530 è un aperitivo amaro moderno, pensato per chi cerca un gusto equilibrato, meno aggressivo dei bitter tradizionali ma comunque ricco di carattere. Il progetto è nato dalle colline toscane, nella tenuta Il Palagio, e unisce tradizione italiana e…
Bar sotto casa in fuga: un segnale che il mondo del bar non può ignorare
Tra il 2019 e il 2025 l’Italia ha perso oltre 24.000 bar, circa 11 locali al giorno, con un impatto stimato in 7,2 miliardi di euro sulle economie locali. Per chi vive e lavora nel mondo del bar, questi numeri…
Pasta e fagioli con aperitivo autunnale al bar: un’idea nuova per offrire un’esperienza diversa
Pasta e fagioli e aperitivo autunnale: due pilastri della convivialità italiana che, se abbinati con cura, possono trasformare una serata al bar in un’esperienza gustosa e originale. L’idea di proporre questo classico della cucina povera in chiave “aperitivo” o “apericena”…
Crémant de Bourgogne Moutard Brut: storia, stile e abbinamenti per una serata speciale.
Una serata con Crémant de Bourgogne Moutard Brut Una serata con Crémant de Bourgogne Moutard Brut racconta l’idea di uno spumante elegante, fresco e versatile, capace di accompagnare con naturalezza un aperitivo o una cena informale. Questo vino nasce in…
Anisetta Meletti: storia, ingredienti e preparazione del celebre liquore all’anice di Ascoli Piceno
L’Anisetta Meletti è uno dei liquori simbolo delle Marche e della tradizione italiana dell’anice. Nata ad Ascoli Piceno nel 1870, viene ancora associata a un profilo aromatico intenso ma elegante, costruito attorno ai semi di anice verde e a una…
Spaceman di Brewfist: la West Coast IPA assaggiata davanti alla Rocca di Soncino
La Spaceman di Brewfist è una West Coast IPA italiana dal carattere secco, amaro e intensamente aromatico. La birra, con una gradazione alcolica del 7% vol., valorizza le note agrumate, resinose e fruttate dei luppoli americani Citra, Columbus e Simcoe.…
Takamaka, è il rum delle Seychelles
Takamaka è il rum delle Seychelles prodotto dalla distilleria Trois Frères sull’isola di Mahé, nato nel 2002 e diventato uno dei simboli spirits dell’arcipelago per la sua identità creola e la gamma versatile che va dal bianco da cocktail ai…
Un weekend tra filari, cantine e bollicine: il Festival Franciacorta in Cantina (dal 18 al 21 Settembre 2026)
Ogni settembre la Franciacorta si trasforma in un grande palcoscenico a cielo aperto con il Festival Franciacorta in Cantina, tre giorni dedicati alla scoperta dei luoghi dove nasce uno dei più celebri spumanti italiani. Tra cantine aperte, degustazioni guidate, tour…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
