Category: CUCINA (page 1 di 31)

Antipasto


Antipasto quasi pranzo o antipastino Con quale vorresti iniziare un pranzo?

Carpaccio d’Ananas


Pulire un Ananas e tagliare a fettine fini. In un piatto di portata le fettine di Ananas. Spremere succo di arancia e versare su fettine. Solo bagnarle, non affogarle. Aggiungere pepe nero e rosa in grani, cannella a pezzetti, anice stellato a pezzetti. Coprire con pellicola e lasciare in frigo alcune ore. Servire in piatti […]

Gelato a fiore


Fiore di gelato, petali colori

Decorazioni piatti


Decorazioni con pomodori

Zuppa nel pane


Servi la tua zuppa, minestra, vellutata, preferita nel pane

Costine di agnello


Costine di agnello e patate per Pasqua

Piatto in cucina


Impiattamento con decorazione artistica. In cucina, piatto tartare servito al ristorante. Battuta a coltello.

Pizza Camicia


Pizza Camicia al prosciutto crudo e mozzarella. A Brescia c’è. L’avete trovata in altre città?

Pesce al forno


Cosa si nasconde sotto le verdure? Orata.

Crudité al ristorante


Esposizione di crudité, crostacei e molluschi al ristorante

Piatto frutta scomposto


Composta di frutta in un piatto. Non è la solita macedonia. Un quadro in un piatto

Cioccolato in arte


Scarpe di cioccolato e sculture calcio

Porchetta di Maialino


Piatto Porchetta di maialino

Libro Sorsi di Frutta di Sergio Albani


Salute e piacere in un bicchiere: Sorsi di Frutta di Sergio Albani Frutta e Verdura da bere e altre delizie da gustare. Come allestire un punto vendita. Take-away, Bar, Gelateria, Cocktail naturali. Attrezzature, Banco lavoro, Banco vendita. Ricette, Ricette, Ricette. Frullati, centrifugati, estratti, salutistiche, e tanto altro. Corso dal nostro sito cocktail: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/ Acquista libro: […]

Tagliere di formaggi


Formaggio su un tagliere. presentazione di formaggi.

« Precedenti