COCKTAILS
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Fernet Quaglia: il liquore piemontese tra erbe, radici e tradizione
Il Fernet Quaglia è un liquore italiano prodotto dall’Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco, in provincia di Asti. Si colloca nella grande famiglia dei fernet, amari erboristici dal profilo intenso, e si distingue per un equilibrio tra note amare,…
Pollo arrosto in versione aperitivo: finger food goloso da servire in un morso
Sì: il pollo arrosto può diventare un ottimo aperitivo se lo si trasforma in finger food sfizioso, con porzioni piccole, salse e abbinamenti freschi. È una soluzione golosa anche per recuperare il pollo avanzato, senza rinunciare a un risultato elegante.…
Jalisco Paradise, il cocktail che racconta il Messico
Il Jalisco Paradise è un cocktail contemporaneo ispirato al Negroni, ma costruito attorno al carattere del tequila reposado e a una sfumatura più tropicale data dal rum all’ananas. La ricetta lo presenta come un drink equilibrato tra amaro, frutto e…
Amante 1530: Un nuovo amaro italiano nato in Toscana tra amici, tarocchi e una tenuta storica
Amante 1530 è un aperitivo amaro moderno, pensato per chi cerca un gusto equilibrato, meno aggressivo dei bitter tradizionali ma comunque ricco di carattere. Il progetto è nato dalle colline toscane, nella tenuta Il Palagio, e unisce tradizione italiana e…
Pasta e fagioli con aperitivo autunnale al bar: un’idea nuova per offrire un’esperienza diversa
Pasta e fagioli e aperitivo autunnale: due pilastri della convivialità italiana che, se abbinati con cura, possono trasformare una serata al bar in un’esperienza gustosa e originale. L’idea di proporre questo classico della cucina povera in chiave “aperitivo” o “apericena”…
Anisetta Meletti: storia, ingredienti e preparazione del celebre liquore all’anice di Ascoli Piceno
L’Anisetta Meletti è uno dei liquori simbolo delle Marche e della tradizione italiana dell’anice. Nata ad Ascoli Piceno nel 1870, viene ancora associata a un profilo aromatico intenso ma elegante, costruito attorno ai semi di anice verde e a una…
Takamaka, è il rum delle Seychelles
Takamaka è il rum delle Seychelles prodotto dalla distilleria Trois Frères sull’isola di Mahé, nato nel 2002 e diventato uno dei simboli spirits dell’arcipelago per la sua identità creola e la gamma versatile che va dal bianco da cocktail ai…
Kefir al bar: 6 ricette originali per proporlo ai clienti tra aperitivo, brunch e cocktail
Il kefir può diventare un ingrediente distintivo nella proposta di un bar contemporaneo. La sua nota acidula, la lieve effervescenza e la consistenza vellutata consentono di realizzare drink analcolici, ricette per il brunch e cocktail serali più strutturati. Non è…
Gargano Dry Gin, dal promontorio pugliese un distillato artigianale che racconta il territorio
Gargano Dry Gin è un progetto nato in Puglia e costruito attorno alla volontà di trasformare i profumi del Gargano in un distillato contemporaneo. Un gin artigianale che unisce botaniche locali, lavorazione attenta e una forte identità territoriale, rivolgendosi sia…
MUMA Gin, il distillato pugliese che porta il Mediterraneo nel bicchiere
MUMA Gin racconta il Mediterraneo attraverso un profilo aromatico pensato per essere intenso, fresco e riconoscibile. Il distillato italiano nasce dall’incontro tra botaniche selezionate e acqua del Mar Mediterraneo, un elemento che contribuisce a definirne l’identità e il legame con…
Conoscete l’Ube? il tubero viola che porta nuove idee!
L’ube è un tubero di origine filippina che sta attirando l’attenzione di pasticcerie, gelaterie e locali specializzati nelle bevande creative. Il suo viola intenso e naturalmente scenografico, insieme a un gusto morbido e delicato, lo rende un ingrediente ideale per…
5 cocktail per Ferragosto 2026: ricette fresche per un brindisi d’estate
Ferragosto è il momento ideale per proporre cocktail capaci di accompagnare aperitivi all’aperto, grigliate e cene sotto le stelle. La selezione 2026 alterna tequila, mezcal, rum e una proposta analcolica curata nella tecnica e nella presentazione. Ferragosto 2026 tra drink…
Gin (Tonic) Panarea: un assaggio che porta subito nel Mediterraneo
Il gin tonic con Gin Panarea è un drink che punta tutto sulla riconoscibilità dei profumi mediterranei. Durante l’assaggio, il distillato ha mostrato un carattere fresco e deciso, nel quale il ginepro dialoga con sfumature agrumate, erbacee e lievemente balsamiche.…
Tesla Gin, il distillato italiano con il fiore elettrico
Tesla Gin è un distillato premium italiano nato dall’incontro tra ricerca, botaniche innovative e cultura della mixology. Il suo tratto distintivo è l’impiego dell’Acmella oleracea, conosciuta anche come “fiore elettrico”, una pianta capace di regalare al palato una particolare sensazione…
