Chupito: Rum, panna e cannella. Anche dopo pranzo o cena.
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Mojito e Analcolico in Brocca
Momento aperitivo o happy hour. Un mio video Vintage
Aperol spritz, nato in tumbler basso o in old fashioned. Poi negli anni, con la spinta dei Barman, viene servito in Calice da vino. Raccomandato senza cannuccia… però… Ecco una delle prime pubblicità: https://youtu.be/pZbXuTSAtqM Ecco una mia prima preparazione in tumbler basso: https://youtu.be/rbg0T1pV2Sk
Un Cocktail con poco ghiaccio, grazie. Un cocktail con tanto ghiaccio non si annacqua, anzi è esattamente il contrario: un’abbondante quantità di ghiaccio crea “l’effetto iceberg” necessario per tenere il cocktail fresco più a lungo e rallentare la diluizione dei liquidi. Il cocktail è “ristretto” se il bicchiere è piccolo Il bicchiere è parte […]
Martedì 1 Marzo 2022 Martedì grasso termina il carnevale Quello Ambrosiano Sabato 5 marzo 2022. A Trezzo sull’Adda ci saranno i fuochi e bruceranno il Povero Piero sul fiume???
Cocktail Champagne. Drink tutteore ottimo durante le feste. Aperitivo o dopo pranzo e cena.
Dall’inizio degli anni novanta ho scritto i seguenti Libri Barman si diventa: Il primo1994, Non più in catalogo. Mixologist: Il Barman in tutte le sue specifiche. Il Bartender in Usa è detto Mixologist (Miscelatore). Lo trovi qui: https://www.amazon.it/MIXOLOGIST-Sergio-Albani-ebook/dp/B007GATPA8 oppure in Apple Book https://books.apple.com/it/book/mixologist-il-manuale-del-barman-bartender/id579643089 Sorsi di Frutta: Allestire un punto vendita, le attrezzature e tante ricette. […]
Giusta posizione verticale versate con metal pour nella preparazione di cocktail
Corsi Bar nostro centro in Bergamo brand di newsbartenders.it Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta. Vedi Video descrittivo.
Tabella di conversione per la miscelazione. Da Decimi, Terzi, Quarti a Centilitri.
A Novembre 2021 Corso Barista BERGAMO: CORSO BARISTA PER LAVORO DIURNO – Full IMMERSION Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria fino all’Aperitivo? Conoscere vuol dire partire preparati. Non hai esperienza in questo settore? Consiglio a chi non ha esperienza il Corso Barista. Più facilità di trovare un posto di […]
Japanese Iced Tea un cocktail Long Drink variante del più famoso Long Island iced Tea. Sapore predominante melone.
Un video creato da Sergio nel 2008 ancora attuale. Un po’ particolare, una serata che inizia dall’aperitivo…
Cocktail Spritz al sapore di pesca
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