Carta vini da Dessert. Passiti e Vin Santo
Category: Vino Passito
Goccio di Sole Da uve di Moscato di Scanzo (rosse) raccolte tardivamente e appassite in fruttaio in piccole cassette per circa 40 giorni. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni con ripetuti rimontaggi e follature. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per 12 mesi e si completa in bottiglia […]
Ben Ryé Ben Ryé Bianco Naturale Dolce – Passito di Pantelleria DOC VEDI: I PREMI E LE GUIDE Tipologia: Bianco Naturale Dolce – Passito di Pantelleria DOC Gradazione: 14,5% vol. Uve: Zibibbo (Moscato d’Alessandria). Allevamento ad alberello pantesco molto basso e all’interno di una conca, potatura tipica molto corta. Densità d’impianto 2.500 ceppi per ettaro […]
Due ottimi vini passiti per accompagnare i dessert o per momenti di meditazione o in compagnia. Da uva Moscato e Malvasia Technorati Tag: vino,passito,meditazione,dessert,dolci,molise,colli,piacentini,moscato,malvasia
Il più pregiato e “prezioso”, prodotto con uve Zibibbo appassite al sole per 15-20 giorni. L’Azienda Agricola D’Ancona, la più antica dell’isola di Pantelleria, è una piccola azienda a carattere familiare, operante nella località Cimillia. SCHEDA TECNICA “CIMILLYA” PASSITO DI PANTELLERIA VITIGNO Zibibbo 100% (Moscato di Alessandria) TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTO Alberello strisciante all’interno di una […]
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