Pollo arrosto in versione aperitivo: finger food goloso da servire in un morso
Sì: il pollo arrosto può diventare un ottimo aperitivo se lo si trasforma in finger food sfizioso, con porzioni piccole, salse e abbinamenti freschi. È una soluzione golosa anche per recuperare il pollo avanzato, senza rinunciare a un risultato elegante.…
Slow Tour 2026 a Scanzorosciate BG: birre artigianali e trota salmonata affumicata in un laboratorio del gusto
Terre del Vescovado propone un nuovo appuntamento di Slow Tour 2026, il ciclo di Laboratori del Gusto realizzato insieme a Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca. Il tema scelto è un abbinamento di grande interesse per gli amanti…
Pasta e fagioli con aperitivo autunnale al bar: un’idea nuova per offrire un’esperienza diversa
Pasta e fagioli e aperitivo autunnale: due pilastri della convivialità italiana che, se abbinati con cura, possono trasformare una serata al bar in un’esperienza gustosa e originale. L’idea di proporre questo classico della cucina povera in chiave “aperitivo” o “apericena”…
Spaceman di Brewfist: la West Coast IPA assaggiata davanti alla Rocca di Soncino
La Spaceman di Brewfist è una West Coast IPA italiana dal carattere secco, amaro e intensamente aromatico. La birra, con una gradazione alcolica del 7% vol., valorizza le note agrumate, resinose e fruttate dei luppoli americani Citra, Columbus e Simcoe.…
Forst 0.0, birre analcoliche e nuova libertà di consumo
Le birre analcoliche, come Forst 0.0, rappresentano una risposta moderna a un bisogno cresce: gustare il sapore della birra senza assumere alcol. Prodotte con fermentazione tradizionale e poi sottoposte a processi di eliminazione dell’alcol, offrono un grado alcolico pari a…
Corona con lime o limone: come va servita davvero e quando aggiungere il sale
La Corona è una birra che ha costruito gran parte della propria identità su un servizio semplice, immediato e fortemente riconoscibile. Il modo più classico di proporla resta con uno spicchio di lime, perché questo agrume accompagna bene il profilo…
Cisk: La Birra Simbolo di Malta
La Cisk è molto più di una semplice birra: è un’icona nazionale maltese, prodotta ininterrottamente dal 1929 e riconosciuta in tutto il mondo come espressione dell’identità e dell’orgoglio isolano. Un Nome che Viene dalla Storia della Banca La storia della…
Le cozze di Dinant, tra tradizione belga e gusto di territorio
A Dinant, in Belgio, le cozze non sono soltanto un piatto tipico, ma una vera espressione dell’identità locale. La città vallone, affacciata sul fiume Mosa, è uno dei luoghi in cui questa preparazione trova il suo contesto più naturale, grazie…
Eccoci a Mezzago: La birra Sparghel e la Sagra dell’Asparago Rosa 2026
La birra all’asparago rosa di Mezzago rappresenta un’innovazione artigianale che celebra un prodotto tipico della Brianza lombarda, mentre la Sagra dell’Asparago Rosa ne esalta il ruolo centrale con un mese di festa. Questa bevanda, prodotta dal Birrificio Menaresta di Carate…
A scoprire il Legame storico tra la birra Leffe e la città di Dinant (Belgio)
Dinant custodisce uno dei simboli più noti della tradizione brassicola belga, perché proprio qui si trova l’antica Abbazia di Notre-Dame de Leffe. Fondata nel 1152 dai canonici premostratensi, l’abbazia ha dato origine a un patrimonio religioso, culturale e produttivo che…
Birra Icnusa: La Sardegna come terra di identità, mare e carattere
La Sardegna viene spesso descritta come un’isola dal carattere fortissimo, capace di unire paesaggi aspri, coste luminose e una cultura che ha mantenuto nel tempo una personalità ben riconoscibile. Proprio da questa identità intensa nasce anche il legame emotivo che…
Perché Birra Ichnusa e zuppa di pesce creano un abbinamento dal gusto mediterraneo
La Birra Ichnusa e la zuppa di pesce formano un abbinamento che richiama in modo immediato il carattere del Mediterraneo. La prima porta nel bicchiere una bevuta fresca, diretta e leggermente amaricante, mentre la seconda offre profumi intensi di mare,…
Tennent’s Super: la strong lager scozzese dal gusto intenso
Cos’è la Tennent’s Super Tennent’s Super è una birra scozzese di tipo strong lager, caratterizzata da un profilo gustativo deciso e da una gradazione alcolica piuttosto elevata, che la rende adatta a chi cerca un’esperienza meno “leggera” di una classica…
La Birra Union: un’icona slovena con oltre 150 anni di tradizione birraria
La Birra Union rappresenta uno dei pilastri della produzione birraria slovena, originaria del birrificio Pivovarna Union di Lubiana. Prodotto apprezzato in tutta Europa, inclusa l’Italia, questo marchio unisce qualità delle materie prime e metodi moderni a una storia ricca di…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
