Come aprire Frulleria, frutteria, frullateria? No franchising. Attrezzatura, frullati, centrifugati, estratti, smoothie, macedonie, yogurt, bubble tea. Corso Sorsi di Frutta: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/
Video mirato per reparto Caffè Caffè produzione – Caffè Attrezzature, macchinari – Caffè Macinadosatore – Macchina caffè espresso – Erogare Caffè – Addolcitore Depuratore – Difetti erogazione caffè – Servizio Caffetteria – Cappuccino – Caffè speciali – Cioccolata – Punch caldi – Irish Coffee – B52 – Black Russian – White Russian. CORSO BARISTA: Caffetteria […]
Il nuovo libro di Sergio Albani: Sorsi di Frutta. http://lnx.farsiunlibro.it/blog/home/recensioni/443-tutto-il-benessere-in-un-libro.html Frutta e Verdura da bere e altre delizie da gustare. Come allestire un punto vendita, attrezzature, banco lavoro e… ricette, ricette, ricette. Corsi Sorsi di Frutta: http://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/
Birre fatte in casa. Una guida step-by-step per preparare la vostra birra di Greg Hughes Imparate come fare in casa 100 birre da ogni parte del mondo, da quelle tradizionali fino a quelle scaccia sete come le birre aromatizzate. "Birre fatte in casa" include birre di ogni parte del mondo da produrre a casa vostra. […]
Dal Libro Mixologistche x Tablet e IPad: http://www.newsbartenders.it/mixologist-il-nostro-libro-per-barmanbartenders-disponibile-su-kindle-e-ipad/ Il Manuale del Barman, Barlady, Bartender, Barista, e per chiunque esercita o vuole iniziare questa professione. Il bartender in USA è chiamato "Mixologist", cioè il dottore della miscelazione STOCCAGGIO E ORDINI SCORTE MAGAZZINO Creare una lista di tutto ciò che viene venduto e usato nel […]
Dal Libro Mixologistche x Tablet e IPad: http://www.newsbartenders.it/mixologist-il-nostro-libro-per-barmanbartenders-disponibile-su-kindle-e-ipad/ Il bartender in America è chiamato "Mixologist", cioè il dottore della miscelazione TECNICHE PREPARAZIONE BEVANDE BUILD Gli ingredienti delle Bevande si versano direttamente nel bicchiere di servizio, con o senza ghiaccio Si utilizza per: Cocktails on the Rock, Shot, Hot Drinks, Liquori, Vino, Bibite, Acqua, Succhi, […]
Un volume dedicato all’evoluzione di Lavazza Mondadori pubblica un volume dedicato all’evoluzione di Lavazza, azienda protagonista dello sviluppo industriale del Nord-Ovest italiano e uno dei maggiori casi di successo imprenditoriale e di capitalismo familiare italiano. Una realtà che dal 1895 ha saputo crescere insieme con i Paese, che ha capito, spesso anticipato, i gusti […]
Il bartender in America è chiamato "Mixologist", cioè il dottore della miscelazione. Scaricalo sul tuo PC o TABLET: http://www.newsbartenders.it/mixologist-il-nostro-libro-per-barmanbartenders-disponibile-su-kindle-e-ipad/ NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks. E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di […]
Scarica il Libro per PC, IPad e Tablet, Mixologist il Manuale del Barman: http://www.newsbartenders.it/il-libro-manuale-del-barman/ IL CAMERIERE · Conosce a perfezione la lista menu del locale!!! · All’arrivo del cliente gli va incontro, sorride, saluta. · Indirizza il cliente verso tavolino libero se vuole sedersi. · Consegna il più velocemente possibile la Lista Menu · Prende […]
Un libro non solo di ricette (Iba e molte altre) ma completo con descrizione Fotografica e Scritta produzione Distillati e Liquori. Caffè: produzione, differenze, Utilizzo macchina caffè e caffè speciali. Le tecniche American Bartending System, Preparazione Cocktail, dosi e conteggi, differenze tecniche di preparazione, utilizzo attrezzature. Vino produzione e servizio. E tante altre informazioni per […]
‘BARMAN’ o ‘BARTENDER’ in una parola, non solo una Professione, ma Personaggio che conosce l’Arte della Miscelazione in tutte le sue sfumature, con la conoscenza profonda di tutto ciò che è BAR. ‘ARTE’ = Applicazione delle facoltà e delle conoscenze acquisite dall’uomo alla realizzazione di un’idea e di un’opera. Incluso anche il concetto di Tecnica. […]
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