Libro: Slow Drink di Danny Childs, la riscoperta della natura nel bicchiere
Slow Drink di Danny Childs è molto più di un semplice manuale di mixology: è un invito a rallentare, a osservare la natura che ci circonda e a trasformarla in un’esperienza sensoriale autentica.L’autore, antropologo ed etnobotanico, unisce scienza, tradizione e…
Bar Convent Berlin: Dal 6 all’8 Ottobre c’è l’evento internazionale di riferimento per il settore bar e beverage
Il Bar Convent Berlin (BCB) si conferma come il più importante punto di incontro per professionisti e appassionati del mondo baristico e delle bevande a livello globale. La fiera raduna proprietari di bar, barman, distributori e produttori provenienti da circa 90…
Fratelli Branca distillerie al BCB Berlino 2025, la più grande fiera internazionale del bar & beverage
Fratelli Branca Distillerie, azienda leader nel settore beverage & spirits, partecipa a Bar Convent Berlin (BCB), la più grande fiera internazionale dedicata all’industria bar & beverage, in programma dal 6 all’8 ottobre 2025 a Berlino. Un appuntamento che rappresenta un punto…
Centrifugato Virgin Mary
Origini e storia del Centrifugato Virgin Mary Il Centrifugato Virgin Mary è una versione analcolica e salutare del celebre cocktail Bloody Mary, nato in America negli anni ’20. Il nome richiama la versione “virgin” per sottolineare l’assenza di alcol, mantenendo…
Centrifugato o Estratto a freddo con finocchio, mela, zenzero, limone
Un centrifugato fresco e rigenerante Questo centrifugato nasce dall’unione di quattro ingredienti semplici e naturali. Finocchio, mela, zenzero e limone si combinano in un mix equilibrato, dal sapore fresco e leggermente speziato. La bevanda è leggera, dissetante e perfetta per…
Cocktail GROG caldo
Il cocktail grog caldo è una bevanda alcolica calda tradizionale a base di rum, acqua calda e zucchero, spesso arricchita con spezie come cannella, chiodi di garofano e agrumi come mandarino o limone. Nato nella Royal Navy britannica nel 1740…
Paris Is Burning: sour contemporaneo tra gin, mezcal, ananas e fiori di sambuco
Il Paris Is Burning è un sour moderno. Unisce gin e mezcal in un profilo floreale, fruttato e lievemente affumicato. La struttura poggia su ananas, limone, elderflower e un tocco di salinità per rifinire la percezione. Origini al NoMad: la…
Il Varnelli: Un’anice “allo stato puro” con identità sensoriale e stile secco
Il Varnelli esprime l’anice in modo diretto e cristallino. Il profilo è secco e deciso, con aromaticità balsamica e un finale lungo e pulito. La bocca resta asciutta e lineare. La temperatura fredda esalta la nitidezza. La diluizione va gestita…
Brera Afterglow: end of summer by Branca a Milano
Nel cuore vibrante di Milano, il quartiere di Brera si prepara a ospitare un evento esclusivo e raffinato per salutare l’estate, un appuntamento che unisce la storia di un luogo iconico a quella di un marchio leggendario: “Brera Afterglow – end…
L’essenza dell’Angostura Bitter: Storia, Tipologie e 3 Cocktails per gustarlo
L’Angostura Bitter è un concentrato aromatico iconico che dona struttura, equilibrio e profondità ai cocktail classici e contemporanei, grazie a un profilo amaro-speziato capace di armonizzare zuccheri, acidità e note alcoliche con poche gocce mirate. Nasce come elisir medicinale e…
Rum Diplomatico: Storia, Origini e Preparazione (con 3 Cocktail per offrilo al meglio!)
Il Rum Diplomatico è una vera eccellenza venezuelana, apprezzata in tutto il mondo per la sua qualità, storia affascinante e versatilità nell’arte della mixology. Di seguito un articolo completo che esplora ogni aspetto di questo straordinario rum. La nascita del…
Le Soleil Normand: un cocktail long drink dalla Normandia (con Calvados)
Il “Soleil Normand” è un cocktail originale e raffinato che porta con sé i sapori unici della Normandia, regione francese famosa per il suo Calvados, un distillato di mele e pere. Perfetto per chi cerca un drink alternativo e fresco,…
Sambuca e Vodka Menta, Cocktail Tutteore
Il cocktail “Sambuca e Vodka Menta” è una proposta fresca, originale e versatile, perfetta per chi ama i sapori decisi ma equilibrati. Si tratta di un drink semplice da preparare, ideale per aperitivi, serate tra amici o momenti di relax…
Ecco il Calvados della Normandia: l’eleganza del distillato di mele
Il Calvados è una delle eccellenze della tradizione enologica francese, originario della suggestiva regione della Normandia. Questo distillato, ottenuto principalmente dalla fermentazione e distillazione di mele (e talvolta di pere), racchiude in sé la storia, i sapori e le tradizioni…