• Riesumo un articolo del 10 Febbraio 2010 tuttora sempre piu valido

    Questa lettera aperta è indirizzata a tutte le Aziende produttrici di alimenti e bevande dedicate al mondo Horeca (Bar, Ristoranti, ecc.) Sono un Barman / Bartender che negli anni passati ha visitato varie aziende produttrici di Alcolici, Vini, Caffè, ecc.          Ha…

  • BLUE ISLAND Cocktail Long Drink

    BLUE ISLAND Shake on the rocks, Long Drink   Bicchiere Highball 36 cl, ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) Malibù 1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao 2 oz (6 cl) Succo Ananas Shakerare e versare in Bicchiere Spicchio…

  • Cocktail di Vasile

    Pirau Vasile (Como) ci invia questa ricetta particolare:   CORI DI NOCE Shake on the rocks   Bicchiere Double Rocks o Old Fashioned con Ghiaccio in cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) Liquore Nocino 1/4 oz (0,75 cl) Succo…

  • CONTRO LE ZANZARE…

    Sulla finestra: UNA CIPOLLA A META’ CON INFILATI CHIODI DI GAROFANO   Oppure: Ciotola con Acqua, Aceto e Limone   Sul Corpo: Lasciare in infusione IN UNA CIOTOLA CON ACQUA: BASILICO E MENTA per alcune ore. Poi passare sul corpo…

  • UN DRINK MOLTO APPREZZATO, RICHIESTO E BEVUTO IN…

    AMERICA LATINA, ARGENTINA E DINTORNI.   Build (creato direttamente in bicchiere), On the Rocks   Bicchiere Highball 36 cl colmo ghiaccio cubetti   1-1/4 oz (3,75 cl) Fernet Branca 2-1/2 oz (7,50 cl) Coca Cola Versare contemporaneamente i 2 componenti…

  • Dolci Terre di Novi

    Cari amici una notizia importante! E’ stato assegnato un altro importante riconoscimento a Birra Pasturana: nell’ambito del circuito di eccellenza "Dolci Terre di Novi", il Comune di Pasturana, ci ha assegnato la De.Co.: Denominazione Comunale, vedasi  http://www.denominazionecomunale.it/index.php/Associazione/Storia-della-DE.CO.html E’ per noi…

  • Crostino con Taleggio

    CROSTINO CON TALEGGIO Stuzzichini per Aperitivi   OCCORRENTE Crostino o fetta pane tostata leggermente su tutti e due i lati: Due quadretti fini di Taleggio Una fettina pancetta affumicata grigliata fino a renderla croccante Sale e Pepe Stuzzicadente oliva snocciolata…

  • WHITE SPIDER, Cocktail Tutteore e After Dinner

    WHITE SPIDER, Cocktail Tutteore e After Dinner (Digestivo), Medium Build (direttamente in bicchiere) on the rocks   Bicchiere Old Fashioned o Double Rock (cl 35) Colmo ghiaccio cubetti 1-1/2 oz (4,5 cl) Liquore Crema di menta bianca 1-1/2 oz (4,5…