Sciroppo di ROSE

Maggio il Mese delle Rose.

Da utilizzare a Gocce nei tuoi Cocktail al profumo floreale, sulle insalate e anche su Gelato e ancora nel Vino Prosecco come aperitivo.

Sciroppo di Rose:

In Pentola 150 gr di Petali di Rosa Biologica

Versare sopra 1/2 Litro di Acqua.

Lasciare in infusione 1 notte.

Il giorno dopo strizzare con le mani i petali nell’acqua della pentola e eliminateli

Aggiungere 1/2 Kg di zucchero e il succo di 1/2 Limone.

Accendere il fuoco e fare Bollire per circa 20 minuti.

Versare lo sciroppo bollente in Bottigliette a chiusura ermetica e chiudere.

Lasciare raffreddare le bottigliette capovolte.

Conservare in luogo fresco e buio. Utilizzo fino a 1 anno.