La percezione degli aromi nel caffe espresso: una guida per tutti
La valutazione del caffè espresso è un processo complesso che coinvolge gli organi di senso nel loro complesso. Ciò che distingue l’espresso dalle altre bevande a base di caffè è la presenza di una schiuma, la cosiddetta “crema”, composta da…
Cappuccino al Matcha: L’incontro tra Oriente e Occidente in una Tazza (con Varianti Dettagliate)
Il cappuccino al matcha è una bevanda che celebra l’incontro tra la tradizione italiana del cappuccino e l’eleganza del tè matcha giapponese. Questa delizia verde, apprezzata in tutto il mondo, unisce la ricchezza del latte alla vivacità del matcha, creando…
Caffè con i noccioli di dattero? Un’innovazione sostenibile da offrire al Bar
I bar stanno sempre più cercando di innovare le loro offerte, proponendo bevande sostenibili e creative. I noccioli di dattero possono essere una scelta interessante, non solo come alternativa al caffè, ma anche come ingrediente per cocktail innovativi. Questi noccioli,…
Il Caffè Leccese: un sorso rigenerante per un viaggio in Puglia da Nord al Salento
Immaginate di immergervi in un viaggio a piedi che vi porti a scoprire le bellezze nascoste e i paesaggi unici della Puglia, dalla costa adriatica del Nord fino al Salento a Sud. Il Cammino di don Tonino Bello è un…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
